低脂牛奶和纯牛奶主要的区别是脂肪含量不一样。纯牛奶的脂肪含量通常在3%左右，而低脂牛奶的脂肪含量通常在1，5%左右。低脂牛奶由于其脂肪含量的减少，会随之减少部分脂溶性维生素。另外还可以通过种类、营养价值不同等方面，通过对比把两者区分开来。低脂牛奶和纯牛奶的具体区别有以下几点：1、脂肪含量不同纯牛奶要比低脂牛奶脂肪含量高很多，纯牛奶的脂肪含量达到了3%左右，而低脂奶才有1.5%。纯牛奶里面的脂肪含量非常多，可以有效的为人体的新陈代谢提供能量。而低脂牛奶的脂肪含量比较低，既可以补充能量又不会引起肥胖。2、种类不同纯牛奶分为全脂牛奶、低脂牛奶和脱脂牛奶，低脂牛奶属于纯牛奶的一种。3、营养价值不同从营养价值分析，纯牛奶要比低脂牛奶营养价值高很多，因为纯牛奶含脂肪种类多，所以更有营养价值。
伊利高钙低脂牛奶营养早餐伴侣低脂高钙含有维生素D增加25%钙礼盒装ml*21盒京东月销量1万好评率99%火热秒杀京东配送旗舰店￥58购买低脂牛奶和全脂牛奶的区别
1、全脂牛奶，好喝，热量高，适合少年儿童，孕妇和老年人饮用。
2、低脂奶，钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当，适合大众尤其是中年人饮用
3、全脂牛奶就是普通牛奶，其成分接近纯牛奶。
4、而脱脂（低脂）的就是加工后过滤去脂肪的，特浓的就是为了口感好打碎并加入脂肪的。脱脂牛奶的脱脂流程不仅除去了牛奶中很多营养成分，其过程中可能还导致其他营养成分的变性。另外脱脂牛奶有可能加入其他不良添加剂，都对人体健康不利。
5、脂肪不是越低越好。很多人担心喝了牛奶会发胖，因此总是选择脂肪含量低的脱脂牛奶。其实牛奶中的脂肪不会直接转化为人的脂肪。这些牛奶中的脂肪有利于脂溶性维生素的吸收。
低脂牛奶可以做酸奶吗
低脂牛奶可以做酸奶，但是做出来的酸奶品质上会差一些。
因为酸奶发酵之后，影响酸奶品质的是酸奶中脂肪酸的含量，而脂肪酸的含量取决于牛奶中脂肪的含量。低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右。且酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有百分之二十左右分别被水解成为小的分子，奶中脂肪含量一般是百分之三至百分之五。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
联系电话：