均质牛奶的保质期也更长，因为奶油不能上升到顶部聚集在一起;这使得它可以在更远的距离内运输大型奶制品厂通常会发现这是一个优势，因为这意味着他们可以在更多的地方与买家做生意。消费者也常常喜欢更持久的牛奶。均质牛奶一旦打开，通常可以持续一周或更长时间，而分离的牛奶通常必须在几天内食用。
客户偏好通常只是奶农和奶制品制造商将牛奶同质化的原因之一。在规模较大的农场，这一过程使来自不同牛群的牛奶更容易混合在一起。简单地将两个奶牛或山羊的牛奶混合到一个容器中并不总是能产生一致的结果。不同化学成分的牛奶往往不能很好地混合，液体可能会分离，味道也不总是一样的。均质后，然而，即使是非常不同的批次，也可以形成一个统一的整体。
三元小方白纯牛奶ml*24礼盒装家庭量贩营养早餐伴侣京东月销量1万好评率99%无理由退换京东配送旗舰店￥67.9购买均质牛奶蛋白胶粒小，粘稠度适中，其营养价值相当平衡。那些没经过均质的、比较粘稠的牛奶，难以为人体所充分吸收，会造成不必要的浪费，而且，消化能力较差的老弱病幼者喝这种牛奶，容易引起肠胃不适。 对此简单理解就是，过去的牛奶是稀的稀、稠的稠，不匀，所以记得住稠稠的那部分奶皮子、“奶油”，而忽视了其它。现在呢，稠稀均匀了，虽然营养更好吸收，反而没特点了。
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