现在市面上的奶茶特别多，尤其是奶茶由于制作者不同的制作流程，配料成分也是不一样的，最关键的，也是最让人关心的，这奶茶里面的“奶”到底是牛奶冲调的，还是奶精冲调的呢？奶精真的就是牛奶的精华吗？
答案：不！
牛奶和奶精会怎么选呢？
奶精是什么大家知道吗？奶精是一种固体粉末，区别于牛奶的是这不仅是状态不一样，一个是固态另一个是液态。
而最让大家关心的，也就是奶精是化学复合食品原料。简单点来说就是，我们平常吃的植物油经过一些化学的转换，一些手段将它转化为一些固态的粉末，因此也叫做植脂末（植物油脂粉末）。它的本质也就是植物油，但是往往在生产过程中会加上一些化学的添加剂呀，使它增香，与牛奶的味道十分接近。
看到这里大家有什么想法呢？心中有选择了吗？奶茶还是奶精？
在这里小周当然首选的就是牛奶了。
辨别奶精和奶茶
那我们在购买奶茶的时候，如何擦亮双眼，辨别是奶精还是牛奶调制的奶茶呢？这些步骤很关键。
①挂杯
平时我们在买奶茶的时候，可以要轻轻地摇晃一下杯子，如果奶茶挂杯了，恭喜你！这很有可能淡奶冲调的奶茶调制的奶茶。那如果轻轻摇晃奶茶的时候，发现不挂杯，那么很可能是奶精调制的。
②味道
一般来说，淡奶冲调的奶茶香味会淡一些，而奶精冲调的香味就更浓郁一些，因为这在化学制作过程中增加了一些增香剂的化学添加剂。
那我们购买的时候拿到就可以闻闻味道，香气扑鼻的就是奶精了。
③小实验
这里小周教大家一个好方法，用一小杯食醋就可以轻松的辨别。
取一小杯的奶茶，用1:1的比例再加入同样重量的食醋混合，搅拌均匀之后会发现搅拌的时候会有絮状物产生。这是食宿与奶茶进行了化学反应。
如果这絮状物是漂浮在上方的话，那就是奶精，漂浮在下方的话就是牛奶。
④成分关键词
一般奶茶粉在冲调的时候都有在带上都有成分表，我们可以看关键字来识别。
奶精的关键字是植脂末
牛奶的关键字是牛乳，新鲜牛乳，乳粉
用了这4个小方法，大家对奶精和奶茶学会辨别了吗？
自己动手自制健康无添加奶茶
其实要想喝一杯奶茶，自己动手做也特别简单，方法懒人实用！
①准备一盒牛奶放在热水中加热，有条件的可以用牛奶锅煮至沸腾。②一个红茶包先用热水烫一下，洗干净，再放入马克杯中约一半倒入滚烫的热水。③等待红茶愈发浓郁之后，将红茶包拿出放出，倒入牛奶，搅拌均匀。④这就是简单的健康无添加牛奶，如果喜欢甜一些的，可以适当的加一些白砂糖，搅拌均匀就可食用了。
小周物语
市面上的奶茶参差不齐的，作为消费者一定要擦亮双眼。但是随着人们生活水平和食品标准的提高，人们越来越重视绿色健康，现在也越来越多的奶茶店追求的是健康的饮品。但是毕竟是少数，而且价格成本也会随之提高。
特别喜欢喝奶茶的朋友们，适度喝奶茶可以，两三天一杯，喜欢也不要贪杯哦！
牛奶or奶精就分享到这里了，如果对你有帮助，非常感谢大家帮忙收藏转发分享一下，帮助到更多的人，谢谢大家。我是小周，欢迎
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