现在社会生活压力大节奏快，尤其是城市白领们连坐下来正经地吃个早饭和午饭的时间都没有。有很多人就用一瓶饮料加一个汉堡或方便面凑合一顿早饭或午饭，而很多人选择的饮料就是看起来很有营养的乳饮料。而有些家长为了给孩子补充点牛奶，要照顾孩子喜欢的口味，也会购买各种含乳饮料。今天就给您介绍一下这类饮料，看看您平常都饮用哪一种。因涉及商业影响，本文不用含有单一商品的图片或列举产品名称。
超市含乳饮料专柜首先介绍含乳饮料，根据国家标准分三类：配置型含乳饮料、发酵型含乳饮料及乳酸菌饮料。
配置型含乳饮料商品种类繁多，这种饮料都是常温储存。生产时一般用品质最差的原料奶或用奶粉复原而来，有些不良商家甚至用市场上即将到期收回的牛奶当原料。当您看到配料表有鲜奶或奶粉，而且营养成分表中蛋白质含量1.0gg的，就是这种了。该品种饮料中，牛奶含量不超过30%，以白砂糖、水及各种添加剂调配而成，经超高温杀菌后保质期最少六个月。
这种产品因口味多样，深受年轻人尤其是孩子的欢迎。虽然有些生产商在里面加了维生素、钙粉等营养强化剂，但因为其较低的蛋白质含量，并不适合当做牛奶来长期饮用。这种饮料常见的有添加麦片的早餐奶，添加花生酱的花生奶等，还有超市货柜中大品牌都有此类产品，只是口味有区别而已。
某品牌配置型含乳饮料成分表发酵型含乳饮料与配置型含乳饮料的区别就是原料乳的不同，发酵型含乳饮料用的是酸奶，经发酵的酸奶在品质上要高一些，当然不排除个别生产商用在原料中产入回收的临期酸奶。这种饮料分灭菌型与活菌型，一般活菌型的品质要高，含奶量也要多一些，当然价格也要高的多，一般用低温储存。
这种饮料因为其酸甜的口味，和相比酸奶便宜的价格，深受消费者喜爱，甚至一些小孩喝了都上瘾。但是这归根结底这是饮料，而且含糖量很高，多喝无益，并不能补充营养。
至于乳酸菌饮料，名字看起来对身体很有好处，实际上这是含乳饮料中蛋白质含量最低，国标规定不低于0.7%，用的原料最差，大部分是酸奶生产过程中发酵失败，或者罐装过程中的次品，或者设备管道中回收的留存酸奶，不法生产商还会用从市场上召回的酸奶做原料，加入大量的水和调味料做成的饮料。虽然国标允许有活菌型的此类产品，但是因为这种饮料都用最差的原料，生产商根本没有胆量把这种产品做成活菌型。大家选购的时候如果看见商品营养表的蛋白含量只有0.7%，而且该品牌生产商同时还有酸奶产品销售，就可以考虑是否是自己想要的饮料了。当然这种饮品价格一般很便宜，再怎么说也比碳酸饮料有益处。
某品牌乳酸菌饮料成分表及配料表近几年相关部门对含乳饮料的监管比较严格，要求生产商对各种含乳饮料明示为饮品或饮料，禁止使用牛奶或乳品打擦边球，以前那种在宣传中偷换概念的现象已不多见。但是消费者在选购时看见“乳”这个字一般还会产生误解，希望这篇文章能对您有所帮助。
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