今年以来，全球乳制品行业对提高效率和可持续性发展的需求逐渐凸显，有关乳业的融资数据多不胜数，本次35斗采访到了全球最大的有机乳品生产商——Arla公司旗下中丹乳品技术合作中心负责人SnorriSigurdsson，尝试从乳品需求回溯生产源头，解密Arla如何从牧场管理出发，做好牧场生态的可持续发展。
中丹技术中心负责人SnorriSigurdsson
全球最大的有机乳品生产商——Arla近年发展简史
Arla创立于年，至今已经有近年的历史。公司总部位于丹麦，是欧洲历史最为悠久，规模最大的乳业公司。Arla沿用至今的奶农自营模式源于年，丹麦的奶农们为了更好地发展聚集在一起，共同成立了全球第一家乳业合作社HjeddingMejeri，这就是Arla的前身。经过百余年积淀，年，Arla销售额达到亿欧元（约为亿人民币），牛奶销量达亿公斤，其数百种乳制品销往全球多个国家和地区。经过近一半个世纪的发展，Arla不仅是丹麦牛奶的代表，还成为欧洲乳业巨头，更是全球最大的有机乳品生产商。Arla拥有世界一流的乳品生产和研发能力，拥有多项世界领先的技术。
Arla长久以来都是丹麦皇室御用的乳品供应商，年4月，丹麦女王玛格丽特二世庆生之际，Arla被授权成为丹麦皇室御用品牌。
年，Arla正式进入中国，并与中粮和蒙牛建立战略合作，现已将牛奶、酸奶、成人奶粉、婴幼儿配方奶粉、奶酪、黄油等多种乳制品引入中国。除Arla品牌，还引入了Lurpak乐派克黄油、Castello嘉士德罗奶酪等引领欧洲的高端品牌。
Arla在今年5月刚刚推出了其中文名字——阿尔乐。其既与Arla发音接近，又意味着能带给消费者快乐与幸福。Arla阿尔乐倡导健康和有机的生活理念，坚信牛奶是大自然最好的馈赠，近一个半世纪以来持续为消费者带来天然的营养。
奶农自营模式，确保产品安全可溯
Arla阿尔乐以奶农自营的模式，联合丹麦，瑞典，德国，卢森堡，比利时，荷兰和英国7个奶源产地约名牧场主共同经营和管理约万头奶牛，并利用完备的检测系统从源头上管控奶源品质，产出高标准牛奶。
Arla阿尔乐独特的“奶农自营”模式，意味着奶源来自知根知底的自有牧场。这些自营牧场的奶农世代传承，亲力亲为，对奶牛悉心关爱，特别注重牛奶品质。从收奶到乳品的生产、储存、运输，Arla
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