本刊记者梁晴
在省城济南，山东高速集团生产的特地牛奶，可谓家喻户晓。经过10余年的发展，山东高速生物工程有限公司已成为以“特地”品牌牛奶为主业，特地烘焙，特地果蔬、特地纯净水等产品为辅的，集饲养、研发、种植、生产、加工、销售于一体的农牧企业。
6月2日，记者走进山东高速生物工程有限公司，实地参观特地牛奶的奶牛养殖场以及低温乳品智能生产车间，“零距离”见证一杯鲜牛奶诞生的过程。
山东高速生物工程有限公司已成为集饲养、研发、种植、生产、加工、销售于一体的农牧企业
追求卓越，做一流本土巴氏奶标杆企业
自年特地牛奶品牌推出至今，日销量已由刚推出时的16盒牛奶提升到25吨（约10万盒），成为济南人最喜爱的牛奶品牌之一，企业规模也跃居济南本土乳品企业第二名。年，实现营业收入过亿元，利润总额约万元。
记者首先参观了特地牛奶荣誉室。满墙的荣誉奖杯凝聚着“山东高速特地品牌”对企业高质量发展的追求，记载着特地人奋斗的脚步。近年来，特地牛奶获得了众多奖项，例如：年，作为山东创新驱动发展院士恳谈会指定专用乳制品；获得山东省乳制品工业协会颁发的山东省乳品行业品牌价值贡献奖；年，成为“儒商大会”唯一指定乳制品；年，荣获山东省食品工业协会颁发的山东省食品行业产品感官质量金奖；年，被山东省工商行政管理局认定为山东省著名商标等。
随后，记者来到特地牛奶的奶牛养殖场。一眼望去，蓝天白云，绿草茵茵，一群健壮漂亮的奶牛正在草地上悠闲地吃草、散步。这是一个无污染、高度现代化的法式设计自有牧场，是纯天然的奶源基地。并且，牧场奶牛均为进口的纯种荷斯坦奶牛，奶质高、口感好、味道正。
特地牛奶牧场负责人王金新向记者介绍了牧场的大体情况：“牧场共有8栋牛舍、余头奶牛，其中能够产奶的成年奶牛有多头。泌乳奶牛平均每头每天吃45公斤左右饲料，包括牧场不同季节种植的黑麦、苜蓿、玉米等青贮牧草等。为了满足奶牛的营养所需，牧场自主设计日粮配方，实施‘科学化’饲养奶牛。”
参观完奶牛养殖场，记者随着工作人员走进了生产车间。生产设备均为国外进口，采用以色列阿菲金自动挤奶设备，自动分群、自动称重、准确计量。同时，采用巴氏杀菌法，在低温环境下将有害微生物杀死。巴氏杀菌法既可杀死牛奶中所有的有害微生物和致病菌，还能够最大限度地保留牛奶的营养成分和天然风味。
为了保证牛奶真正的原生态，特地不对牛奶进行任何的添加、删减或改变其营养结构，无防腐剂、添加剂、增稠剂、抗生素，为消费者奉献真正的%无添加原生态牛奶。
“不顾一切抓质量”是特地人始终如一的坚守。特地牛奶坚持从奶源、生产、检验、物流、终端每一道关口进行质量管控，确保每一滴奶都是优质奶。
战略升级，日产50吨智能车间已开工
目前，特地牛奶在济南有7家直营鲜奶吧、约30家加盟店、30余家外地代理商等众多合作销售点，采用“互联网+传统渠道”的销售模式。传统渠道主要指“奶站日配+奶吧零售+KA渠道+团购+代理商销售”等，年开启线上销售模式，特地牛奶日配渠道70%以上的订单来自线上销售。
同时，特地牛奶充分利用自有的电商平台，在美团、饿了么等平台同步开启线上销售的新模式，依托线上、线下，全方位、多方面同步进行，打造多元化平台，全面挖掘市场。
山东高速生物工程有限公司销售副总经理许明忠告诉记者：“由于特地鲜牛奶保质期只有3天，配送区域主要在济南及周边地区。今后准备通过收购外地公司或牧场的方式，将特地的模式进行复制，让全省人民都能喝上来自自有牧场、高品质的低温巴氏奶，为全省人民的健康作出国企应有的贡献。”
为更好地满足消费者对特地产品的需求，特地牛奶启动了改扩建工程，将引进全新的自动化杀菌机、脱脂机、灌装机等设备，并引进国际领先的低温乳制品生产工艺、低温反渗透浓缩及低温脱气工艺等，最大限度保留牛奶的鲜活营养。同时，采用中央自动化控制技术，实现整个乳品生产链条的智能化、自动化、信息化，保证产品在整个生产流程中的可控。届时，一个完全智慧化、日产达到50吨生产能力的乳品车间将投入使用。产品包装将达到3个以上，品种接近10个，追求健康、减脂、控糖新风尚年轻人期待的零糖、零卡、零脂肪牛奶以及适合老年人的功能性补钙牛奶等一系列品种将会适时推出，以满足消费者对特地产品的多元化需求。
许明忠说：“下一步，特地牛奶将继续发力奶吧专卖店销售，力争在两年内将直营奶吧发展到20家左右。同时，做足牛奶产业链延伸，推出用特地牛奶制作的烘焙产品、奶茶产品、冰激凌产品。预计5年站稳济南市场，覆盖山东市场，力推上市并打造省内知名品牌，争取年利润额达到万元，在国内同行业中有一定的影响力。”
“健康生活，从特地开始。”为大众提供健康的产品，是特地人扎实工作、开拓创新、努力奋进的不竭源泉。展望未来，山东高速生物工程有限公司将着力打造特地品牌，使其成为国内知名品牌，为山东高速集团增光添彩、再创辉煌。
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