乳制品种类包括，液体乳类与乳粉类、炼乳类及乳脂肪类，干酪类、乳冰淇淋类、其他乳制品。
随着生活水平提升以及消费方式的改变，包括选择更少食物的决定，推动了创新、健康及便利的乳制品的需求。
乳制品具有重要保健作用，可满足一日益孩童的增长及成人身体营养的需求，提供了一系列美味及应用选择包括酸奶、奶酪棒、科菲尔酸奶等。
据MordorIntelligence发布的一份报告显示，-年期间，全球乳制品零食市场将年复合增长率将达5.14%增长。
据我国海关统计数据显示，年，中国各类乳制品进口累计达.31万吨，同比增加12.8%，进口额为.25亿美元，同比增长10.6%。其中，液态奶进口92.43万吨，同比增加31.3%，进口额11.6亿美元，同比增长19.2%。干乳制品进口.88万吨，同比增长6%，进口额达99.65亿美元，同比增长了9.6%。
乳制品在政策法规推动下，小型奶牛养殖场数量快速缩减，养殖平均规模将稳步增长。据农业农村部检测的数据，截止年底内蒙古、河北等奶牛生产的10个省区生鲜乳均价3.84元/公斤，比年8月最低点增长13.9%，同比上涨7.9%。由于奶价格上涨因素，价值养殖牧场审查效率不断改善，奶牛养殖效益的回升，年每头奶牛未达到年均利润元正常水平，单产9吨奶牛利润达元。
-年我国鲜奶市场销售额同比持续增长并将迈入双位数增长期。年乳业养殖奶牛规模养殖比例超60%，人均奶占有量达到了34.3公斤，超90%规模以上牧草实现混合日粮饲喂养，比年增长了3倍多。
据国家统计局数据显示，年国内乳制品产量达到了.4万吨，年1-3乳制品产量为.8万吨万吨。1-3月份我国乳品进口量为87万吨，相比年同期增长1.万吨，增长率为1.8%。
根据《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》明确提出，到年，奶牛养殖百头以上规模养殖比重超65%，奶源自给率超70%，国内多位专家也表示，奶源自给率70%是国内奶业产业发展的“安全线”。
受疫情影响，近期，国家卫生健康委发布《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》明确提出尽量饮用牛奶或奶制品克/天，以补充优质蛋白增强人体免疫力。该指导意见的推出，推动了蛋禽类及牛奶等蛋白质类食品受到消费者的
联系电话：