牛奶，是最古老的天然乳制品之一，牛奶有降低食管括约肌压力的作用。从而增加胃液或肠液的返流，所以现在很多人都会养成一天一杯牛奶的习惯。
所谓“人红是非多”，随着牛奶越来越受欢迎，对于牛奶的不好传闻便慢慢出现。有人说女性朋友最好不要天天喝牛奶，否则会损害身体健康。为什么会有这样的看法？这有什么科学依据吗？不妨一起一起来了解一下吧。
01带你深入了解牛奶
牛奶的营养价值是非常高的，含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等营养物质。睡前喝一杯牛奶，不仅可以促进睡眠，常喝还可以美容养颜，促进幼儿大脑发育，利于骨骼的生长。
此外，牛奶中还富含丰富的维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙、有光泽。
奶类是一种营养成分丰富、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品。奶类提供的营养成分包括膳食钙、蛋白质、维生素B1、维生素B2等，其中蛋白质中的必需氨基酸比例符合人体需要，属于优质蛋白的重要来源。
市场上常见的奶源有牛奶、羊奶、马奶等，其中以牛奶的消费量最多。毫升牛奶提供的能量大约是51千卡。
牛奶中的主要营养成分是蛋白质、钙质、和动物源性维生素，其中动物源性维生素在冷冻的过程中，可能会发生氧化的情况。
营养会有所流失，蛋白质成分也会有所变性，其营养价值就会随之降低。但牛奶经过加温处理以后，牛乳中的蛋白质也会变成凝胶，不仅口感有所变化，营养成分也会有所改变。
但生活中，很多肠胃不好的人，都不能喝冷冻后的牛奶，喝完容易出现腹泻、腹痛等肠胃不适反应。
牛奶具体是热着喝好还是凉着喝好，需要根据牛奶的储存条件和个人体质来判断。一般情况下，建议常温饮用。
02为什么不提倡女子每天喝牛奶呢？
从中医的理论上来看，并不建议女子长时间的喝牛奶。因为牛奶就属于一种阴寒凉性的食物，如果要想让自己的身体更好，就应该选择多补充一些温补的食物。
中医一直讲究的就是阴阳调和，在日常的生活中，很多的女性其实全部都是寒性体质。如果在此时选择继续喝牛奶，就可能会带来更多的寒气，容易会影响到正常的排石，会出现月经不调或者宫寒的现象。
除此之外，牛奶比较符合外国饮食习惯，中国的传统饮食中很少饮用牛奶。而在外国饮食中，常常摄入高热量的肉类，比如牛排，而牛奶对于这类的饮食可以相互搭配，起到调和作用。
03医生给出提醒：喝牛奶还需要注意4点
1.喝牛奶最好别加糖
很多人习惯在喝牛奶的时候加入适量的方糖，认为这样会令味道更加的美妙，专家告诉我们这种方法其实非常的不正确。
特别是煮开之后的牛奶更不能够加糖，因为牛奶中所含有的物质和糖分会在高温中形成一种名字叫作果糖赖氨酸的物质，这种物质对于人体是有害的。
除此之外，这牛奶中加糖还容易导致钙质的大量丢失，不利于身体补充钙质。所以说，科学的喝牛奶方式最好不要加糖。
2.牛奶沸腾或冷冻解冻后喝
高温煮沸会让牛奶中的酪蛋白、乳清蛋白等变性，影响吸收，最好的做法是加热到60-70℃喝就可以了。
另外，牛奶冷冻会让其中的蛋白质和脂肪分层，再次解冻后，这些成分沉淀再凝固，会阻碍吸收，大大降低牛奶的营养价值。喝了也没用。
所以，喝牛奶的时候也要讲究方法，注意规避以上可能让牛奶丧失营养或者是加重肠胃负担的喝法。
3.不能牛奶配药在生活中，很多人碰到吃药时没有温水就直接拿牛奶代替水来配药了。其实，这种做法是大错特错的，反而伤害了你。如果牛奶和药一起吃，那么牛奶会在药上面形成一层膜，将药物包裹住阻碍它有效充分的释放。不仅药效减半，还影响人体对牛奶的吸收，增加胃部负担。因此，建议大家不要用牛奶来配药吃，否则会伤害自己。正常情况下，吃完药2个小时后才可以喝牛奶。4.乳糖不耐受人群要少喝
牛奶虽然是大众饮品，但是也会有一部分的人不合适喝，喝了就腹泻，这种症状往往是由于乳糖不耐受导致的。
牛奶中的乳糖进入人体，发生了乳糖不耐受的反应，就会导致人体出现腹泻、腹胀、腹痛的情况发生。有这样的情况就要少喝牛奶，可以喝酸奶。
酸奶中的蛋白质会比乳酸菌水解成氨基酸和多肽，也很容易消化和吸收，营养更佳，并且不会发生乳糖不耐现象。
04延伸：这些“假牛奶”已被列入黑名单！
1.含糖复原乳复原乳又称“还原奶”。是指把牛奶浓缩、干燥成浓缩乳或乳粉，再添加水，制成比例相当的乳液。
简单来说，就是用奶粉勾兑还原的牛奶。但因为经过反复高温压缩，又添加水、糖分、香精等成分。
虽然口感和味道可能略胜一筹，但营养价值却不如生牛乳为原料的纯牛奶。
2.早餐奶早餐奶，在进行宣传的时候经常会说里面添加了很多的谷物、麦片等的物质，所以很适合早上吃。并且价格有的时候，也会比一般的牛奶贵一点。
但是其实早餐奶里面正是因为添加了很多的糖、蔬果纤维、谷物，虽然看似很有营养，但是其实这里面的牛奶的营养成分却被压缩了。
所以说，像是早餐奶，其实里面的牛奶的营养成分不是很多。相比较于纯牛奶来说，早餐奶是没什么营养的奶制品。所以建议若是想要补充蛋白质、营养的人不要买早餐奶喝。
3.果味奶
果味奶其酸酸甜甜的口味大受孩子欢迎，然而这种奶为了口味，会将牛奶稀释后加入大量的糖以及食用香精。这样的牛奶热量高于普通纯牛奶，但是营养价值却大打折扣。
无论牛奶还是酸奶，都最好给宝宝选择原味的。长期饮用色素和香精，会影响到宝宝智力的发育，偶尔喝一喝没问题，但不宜作为长期为宝宝补充营养的饮品。
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