在日常生活中购买奶制品我们会听到一些“高钙、高蛋白”的广告营销，可如何分辨营销广告的真实性却很少有人知道。所以如何才能擦亮眼睛不被广告营销牵着走呢？
接下来，致力于为全国14亿消费者普及牛奶消费知识的乳品之家，就来给大家介绍一下，奶制品中钙和蛋白质的含量达到什么数值才能算“高”。
本文主要参考国标《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB—)；文中计算公式代入值来自“营养素参考值（NRV）”。
1、高钙
奶制品中的矿物质除了钠以外，钙的含量是最高的，所以奶制品是否高钙可参考上图中的高，或富含的值。
液态奶制品要达到高钙标准，需要每ml中≥15%NRV，即每ml液态奶制品的钙含量≥mg。计算公式：（mg×15%=mg）
固态奶制品要达到高钙标准，需要每g中≥30%NRV，即每g固态奶制品的钙含量≥mg。计算公式：（mg×30%=mg）
2、高蛋白
液态奶制品要达到高蛋白标准，需要每ml中≥10%NRV，即每ml液态奶制品的蛋白质含量≥6g。计算公式：（60g×10%=6g）
固态奶制品要达到高蛋白标准，需要每g中≥20%NRV，即每g固态奶制品的钙含量≥12g。计算公式：（60g×20%=12g）
乳品之家网站总结分析：液态、固态奶制品的高钙、高蛋白标准是不一样的。液态奶制品的高钙：≥mg/ml、高蛋白：≥6g/ml；固态奶制品的高钙：≥mg/g、高蛋白：≥12g/g。
如果你想了解更多乳制品消费知识，可以在文后给我们留言，下期争取给大家安排上~~~
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