随着生活水平的提高，特应性皮炎（特应性湿疹）和食物过敏变得越来越常见，2种看似不相关的疾病，但是研究表明，特应性皮炎影响大约20%的儿童和5%的成人。而且大约7%的儿童和6%的成人报告至少有一种食物过敏症状，趋势还在不断上升。
年发表在《柳叶刀》上的一篇评论报告也表明，特应性皮炎患者也被发现有某种形式的食物过敏。而且特应性皮炎先于过敏的发作，这表明前者以某种方式引发了后者。
可以看出儿童是主要患病群体，往往特应性皮炎与食物过敏会在同一孩子身上出现，食物过敏虽不会引起特应性皮炎发作，但它们会引发现有特应性皮炎症状的恶化。因此，在门诊经常会有家长问，患特应性皮炎之后，什么能吃？什么不能吃？
理论上婴儿或者儿童可以对任何食物过敏，但最常见的还是这九种食物，占到了食物过敏的90%：花生，鸡蛋，牛奶，小麦，大豆，坚果，芝麻，贝类和猕猴桃。
每个家长都希望自己的孩子能健康快乐地成长，规避这些过敏原可以减少食物过敏，那还能做些什么改善孩子的特应性皮炎呢？
首先，随着年龄的增长，多数患儿在2岁内可逐渐缓解，少数可持续进展至儿童期甚至成人期。儿童期患病者可迁延至成人期或暂时痊愈，少数会复发。
此外，也可以从以下几点着手来改善
1.治疗
特应性皮炎和食物过敏都不能治愈，但是能治疗。治疗是多方面的，首先，患有严重特应性皮炎、食物过敏或两者兼有的儿童应首先进行皮肤点刺和IgE测试。
此外，糖皮质外用药膏或者抗组胺的口服药物，都需要在专业医生指导下进行，因为医生会根据患者病情的严重程度来选择对应的药物，家长需要避免擅自用药。
2.益生菌
现在没有研究报告指出靠食物或者食疗可以治疗特应性皮炎，但一些研究表明益生菌、益生元会有所帮助。这些通过丰富肠道中的细菌菌群起作用，有助于减少潜在炎症。
除了使用益生菌补充剂以外，也可以通过多喝酸奶来改善。
3.维生素D
适当的光照可以增加皮肤中的维生素D的产生来缓解症状。虽然尚不清楚增加富含维生素D的食物（如乳制品、橙子和蛋黄）的摄入量是否能起到同样的作用，但它肯定对骨骼健康和整体免疫功能有益。
4.抗炎饮食
抗炎饮食：促进炎症的食物（如饱和脂肪）；具有抗炎作用的食物（如富含omega-3-脂肪酸）。大多数动物脂肪都是饱和的；植物和鱼类的脂肪通常是不饱和的。
通过减少肠道炎症，也可以减轻特应性皮炎的风险。众所周知，omega-3抗炎作用对心脏和循环系统有益。因此要少吃饱和脂肪的食物，多吃富含omega-3-脂肪酸的食物。
5.减少瘙痒
如果瘙痒难以抗拒，请在皮肤上涂抹湿润、凉爽的毛巾，避免抓挠。你还应该每天多次滋润你的皮肤。有些人将保湿乳液放在冰箱里，以达到立竿见影的效果。
与较晚发病的人相比，食物过敏在生命早期患特应性皮炎的人中更常见。此外，那些在婴儿期或儿童早期患特应性皮炎的人更有可能出现严重的食物过敏症状。因此，作为家长在孩子出现特应性皮炎时更应该留意孩子的饮食健康问题。
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