日本移民农业活动主要集中于加利福尼亚州,根据人口普查局发布的公告记录,年日本移民共有2,个农场,占地,英亩,其中1,个农场位于加利福尼亚州,占地99,英亩。
1.加州集约型农业因此,加利福尼亚的日本农民占到了日本移民总数的72.6%,加州日本农民所占有的土地数量占到了日本农民占有土地数量总数的6.1%,土地价值1,,美元。
在萨克拉门托,日本农民和一些中国农民租赁了40个农场,年占地面积为6,英亩,大部分用于生产葡萄、落叶水果和草莓。
在圣华金河下游地区,日本农民租赁了8,英亩土地,在利文斯顿附近,日本农民租赁了,英亩土地。
通过加州劳工局局长的调查,在加利福尼亚州,日本农民占有的都是小型农场,近八分之一农场土地面积不超过5英亩;
四分之一农场土地面积不超过10英亩,五分之二农场土地面积不超过20英亩;70%以上农场土地面积不超过50英亩,只有14.%的土地面积超过英亩。
人口普查报告显示,位于加利福尼亚的日本农场平均土地面积只有54.7英亩。通常情况下,在水果生产中,果园占地面积也很小,因为果园只有很少一部分用来出租。
种植甜菜的农场占地面积相对较大,可以达到英亩以上。
日本农民数量增加很快,这和加利福尼亚州的条件有很大关系,加利福尼亚州的自然环境相比较于其他地区来说,更适合集约型农业,土地所有者需要大量来自亚洲的劳动力。
从日本移民自身来说,他们“雄心勃勃”,希望自己可以定居下来,建立家庭,获得社会认同。
日本移民从劳动者很快转变为了承租人,因为他们在农业部门中承担了大量的手工劳动,这有利于日本移民了解农场运作模式。
日本移民在专门种植葡萄和落叶水果的地方进行佃农耕作,并逐渐占据主导地位。
日本农民可以轻松的获得廉价的房屋,在加利福尼亚土地竞争中有着明显的优势。
在瓦卡维尔、纽卡斯尔和弗雷斯诺,房屋出租者通常为亚洲劳工提供双层房屋,土地所有者为日本农民保留农场住宅与房屋。
在洛杉矶、阿尔维索等地区,如果有了新引进的农业计划,并且将土地划分成为小块用于该计划。
土地所有者只需要提供劣质房屋就已足够,如果这些房屋由土地所有者修建,成本将会很低。
日本农民获得这些廉价房屋,降低成本,将资金用作支付土地租金。
日本农民愿意支付高额的土地租金。一方面,日本农民支付的高额租金可以给土地出租者带来比自己耕种农作物更好的回报;
另一方面,日本农民之所以能够支付高额租金,是因为他们改变了农作物种植的种类。
当每英亩用于种植价值只有几美元的草料的土地,被用来种植草莓时,土地价值可能达到20美元、0美元甚至更多。
如果转向生产豆类、土豆和蔬菜,这会比生产普通作物价值更高。
此外,日本移民在其他职业的发展受到限制,农业和商店经营因此受到格外重视,更愿意发展农业生产和商店经营。
日本农民高额租赁土地,使得加利福尼亚州土地价值大大提高。另外,随着日本移民大量定居,加州的人口发生变化。
大部分日本农民因为租赁房屋便利以及子女上学等问题而离开社区,去往有更好发展的城市居住。
在美国,租户的比例从年的5.%上升到年的7%,在大多数日本农民从事农业的农场,大多数土地所有者居住在出租给日本农民的农场上。
土地所有者认为,与其将土地分割成为小块,作为小农场出售,不如将完整的土地出租,进行耕种。
白人对日本农民毁坏土地的抱怨十分常见,大多数日本农民属于佃农,从事佃农农业很可能会产生这样的后果。
尽管有着土地所有者对日本农民不满的例子,但白人对于日本移民总体的印象是,“日本人是好农民”,因为日本移民给了土地更多的照顾和养护。
在萨克拉门托,一家大型水果运输公司的总裁和另一家公司的财务主管说,“日本人是最细心、最勤奋的果园主之一”。
在弗雷斯诺,有土地所有者表示,“他宁愿将土地租赁给日本人,也不愿意租给白人农民,因为日本人将葡萄园照料的很好”。
有很多关于“日本人糟蹋了农场”这样的言论,但真实情况是许多日本农民倾向于“将所有鸡蛋放在一个篮子里”。
如果草莓、芦笋或香芋价格好,生产利润高,种植面积就会大大增加,这些作物的产量也会大大提升。
2.其他州分散农业除加州外,日本农民还在俄勒冈州、华盛顿州、爱达荷州、犹他州和科罗拉多州进行农业活动。
在爱达荷州、犹他州和科罗拉多州,日本人首先从事甜菜的种植,此外还进行土豆、西红柿、卷心菜的种植,所有这些都是密集型农业,涉及大量手工劳动。
爱达荷州的甜菜糖工业可以追溯到年,经营甜菜工厂的负责人通过承包商招募日本劳工。
这些公司向承包商支付每位日本农民每英亩1美元的工资,外加每英亩5美分,作为承包商运送日本农民的费用。
虽然日本农民在这个行业被认为不可缺少,但他们的雇主仍然对他们提出了严厉的批评,并从年开始,取消每英亩5美分的运输补贴。
在科罗拉多州,年,日本手工劳动者的人数约为2,人,虽然人数只占到总人数的17%,但由于勤奋与高效,他们所完成的手工劳动实际上大大超过五分之一。
在甜菜行业,日本农民已经取得了进展,年,甜菜种植面积为10,89英亩,年增长到1,英亩。
物种类。在科罗拉多州,日本农民大部分是租期一年的佃农,雇主提供生产活动所必须的大部分设备。
白人农民与日本农民都在种植需要精耕细作的作物,日本农民拥有精良的土地耕作技术。
日本农民租赁农场,土地所有者通常只占有农场的一部分。通过获得土地控制权,日本农民希望尽快定居。
科罗拉多州的日本农民没有遭到普遍排斥,他们作为租赁土地的租户受到欢迎,仍然生活在日本社区中,大部分日本女性不懂英语,子女太小没有上学。
日本农民同样需要雇佣劳工,大多雇佣本民族劳工,每天支付2—2.5美元的工资。
但随着本民族劳工数量逐渐减少,越来越多其他民族的劳工被雇佣,特别是工资较低的墨西哥人。
华盛顿州的日本农民耕作经验同样丰富,西雅图和塔科马拥有大量人口,并且有向阿拉斯加运送货物便利的优势。
因此吸引了越来越多的日本农民来这里从事土豆、浆果、乳制品的生产活动。
年,这里的日本农民成年男性总人口约为1万人,其中四分之一从事农业活动。
年,日本人在华盛顿租赁了第一个农场;年,根据人口普查,日本农民共租赁了16个农场,占地面积共有英亩;
年,日本农民租赁的农场数量达到个,占地面积增加到1.6—1.7万英亩。
奶牛场通常租期为5年,其他类型土地租期较短,租期长短取决于作物种植种类。
华盛顿州较典型的农业生产活动位于西雅图,在西雅图,日本移民主要从事乳品生产活动。
年,日本移民大约经营了15家乳品厂,这些农场通常租用5年,饲养25—头奶牛,大部分农民都从事过饲养奶牛的工作。
农场生产设备大部分有农场出租者提供,饲养奶牛的饲料在农场种植。奶牛场租金从10美元到0美元不等,但最常见的租金是25美元左右。
如果租金达不到预期理想,就会减少出租作为奶牛厂的土地,将其作为耕地出租。
结言在大多数情况下,日本移民并不住在出租者提供的房屋里,而是住在自己建造的简朴的屋子里。大部分日本农民处于已婚状态,妻子同样在劳动,以牺牲家庭劳动为代价。