尽管益生菌似乎是一个相对较新的营养领域，但科学家们在年代初就发现了它们。
ElieMetchnikoff是一位被许多人认为是“益生菌之父”的研究人员，他观察到反复摄入产生乳酸的细菌对健康有益。
从那时起，在益生菌及其健康影响领域进行了20,多项研究。
关于益生菌，科学家们还有很多不了解的地方，但迄今为止的研究已经确定了益生菌的一些功能，包括：
（1）促进消化道细胞内壁的健康和维护
（3）支持免疫力
（4）控制炎症
有了这些发现，研究人员开始对微生物组进行更广泛的研究。
他们怀疑，如果益生菌在这些身体功能中发挥决定性作用，那么它们也可能在影响消化系统健康、免疫力和全身炎症的疾病和病症中发挥作用。
事实上，关于有益益生菌如何有益的研究质量因所讨论的疾病而异。
1、改善消化系统健康
益生菌，无论是通过食物还是补充剂，都可能有助于减少因使用抗生素、医院感染等原因引起的腹泻。
2、降低癌症风险
许多关于益生菌对癌症和免疫的潜在影响的研究都涉及对乳酸菌(LAB)的实验室和动物研究，乳酸菌存在于乳制品和某些补充剂中。
换句话说，这里的好处需要更多的研究，尤其是在人类身上。
在现有研究中，这种益生菌菌株似乎可以降低其他产生癌细胞的细菌的酶活性，从而可能降低患肝癌、结肠癌和膀胱癌的风险。
3、预防过敏和消化系统疾病
一般而言，益生菌和益生元似乎会影响体内的整个免疫网络，并且往往在生命早期具有最大的潜力。
4、降低感染COVID-19的风险
各种研究表明，服用益生菌补充剂可能会降低您感染COVID-19的几率，尽管这些研究是观察性的，因此需要更严格的研究。
5、更好的口腔健康
益生菌可能自始至终都有益于消化道，但还需要更多的研究。
好处可能从您的口腔开始，那里的有害细菌（也称为牙菌斑）可能会因益生菌而减少。
6、降低食物过敏的风险
益生菌也可能有助于预防食物过敏，但还需要更多研究。
7、提高减肥成功率
益生菌研究的另一个增长领域是减肥。
例如，一篇评论表明，通过改善肠道细菌来降低炎症可能会对抗胰岛素抵抗、2型糖尿病的标志和脂肪堆积。
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