婴幼儿属于免疫力较弱的群体,使用化学药物可能会给宝宝带来伤害。因此,益生菌以菌制菌的天然生态疗法对婴儿来说更为安全。如今婴幼儿食品中添加益生菌已成为一种潮流,在婴幼儿消费者的营养品中,益生菌已是母婴店营养品销售排名第一的品类,益生菌正成为育儿的标品。婴幼儿需要补充益生菌的原因大致分为两个方面:一是改善免疫力,降低过敏,预防等多种疾病;二是促进消化,让宝宝健康快乐地成长。但是,益生菌不像其它营养品,它不仅有不同的菌株,而且还有多种制剂。目前获得国家卫健委批准可食用的益生菌多达30多株,其中适用于婴幼儿食用的菌株只有12株。《中国母婴产业发展营养蓝皮书》按照制剂,把当前市场上常见的婴幼儿营养食品分了四类,调制乳、固体饮料、浓缩糖浆滴剂、凝胶糖果,而益生菌最常见到的制剂室调制乳、固体饮料、滴剂三类。那么,这三种制剂有什么特点?调制乳粉是婴幼儿益生菌常用的一种制剂。调制乳粉是以生牛(羊)乳或及其加工制品为主要原料,添加其它原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的乳固体含量不低于70%的粉状产品。但是,调制乳粉益生菌的载体是乳粉,如果宝宝本身肠胃不适,或者蛋白质过敏,一定要选择不含乳粉的益生菌产品。但如果宝宝不对蛋白过敏,调制乳粉益生菌也是不错的选择。由于可选择的载体更多,固体饮料制剂的益生菌则更为普遍。可以是糖、乳制品、蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,呈粉末状、颗粒状等。比如选用植物提取物、膳食纤维作为载体,可以降低过敏的风险,这也是为什么固体饮料制剂的益生菌更为常见的原因。如当前市场益生菌主流品牌,合生元益生菌、专加益生菌、汤臣倍健、lifespace等,包含白云山这样的制药企业的益生菌,基本都是采用固体饮料制剂,也是从优化配方,更适宜宝宝食用的角度考虑。今年发生在湖南郴州的大头娃娃事件,门店把固体饮料当成特殊配方奶粉销售,让很多消费者心有余悸,也对固体饮料产生了误解。其实,作为宝宝的营养食品,特别是益生菌,固体饮料仍是极佳的制剂。消费者不必为此担忧,无论是调制乳粉,还是固体饮料,只是益生菌载体的差异,毕竟不会有父母把1-2克条装的益生菌当成孩子的主食,只要学会区分即可。再说说滴剂益生菌。滴剂益生菌一般是采用食用油作为载体,采用滴剂形式在食用上确实较为方便,但滴剂益生菌有几大的缺陷,一是如果是肠道娇弱,消化能力有限的宝宝,食用油可能会增加其肠道的负担。另外是滴剂中益生菌的分布不均匀,益生菌不会融于油脂中,而是悬浮状态,就算使用前用力去摇均,还是无法精准的控制每次的吸取菌的数量,而且在猛烈摇匀的过程中极易混进空气,造成活菌的衰亡。那么,三种制剂应该怎么选呢?无论选择什么制剂,判断的标准有共同点,关键是选择适宜的。由于婴幼儿益生菌的菌株均来自国家卫健委公布的12株菌,同一个菌株,不同品牌的产品本身不会有差异,差异的是配方,以及生产工艺及制剂形式。给孩子选择益生菌,这里有三点值得
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