市面上眼花缭乱的乳制品层出不穷，可供人们选择的奶品有很多，其中牛奶是大众最为熟知的。如今，超级乳品之一的骆驼奶，已经进入了许多的家庭，给许多人带来了健康新选择。今天，就让我们看看二者的区别吧！
从营养方面来说
牛奶：
1、具有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐这5种营养成分。大约含3.5%的蛋白质（人奶约1.25%），其中以酪蛋白为主，其次为乳白蛋白和乳球蛋白。
驼奶：
蛋白质同样也是骆驼奶中的主要营养成分，蛋白质在骆驼的干物质中的含量为3.55%-4.47%，乳蛋白的消化吸收率一般为97%-98%，属完全蛋白。
骆驼奶中蛋白质种类十分丰富，其中酪蛋白和乳清蛋白是骆驼奶中最主要的蛋白质。驼奶中缺少β-乳球蛋白，β-乳球蛋白是一种常见的过敏源，骆驼奶中β-乳球蛋白的缺失也证明骆驼奶可作为牛奶的一种替代品供给过敏体质者食用。
骆驼奶中含有人体必需的8种氨基酸，比例适当，且氨基酸的含量较高，是营养价值比较高的食品之一。
而骆驼和奶牛也差异很大，例如：
1、骆驼的产奶量很低，一般只有2-3kg，而奶牛的产奶量一般都能达到40-50kg，相差20倍之多。这也是从作为奶用品种来看，骆驼远不如奶牛被广泛饲养的主要原因之一。
2、作为奶业的源头，奶牛养殖无疑是关键的一环。由于奶牛数量庞大，加上中国奶牛以分散养殖为主，目前人们在饮用的牛奶大部分都是经人工圈养的奶牛通过人工授精而产奶，人工饲养在奶质的源头就有了基本受限，为了防治疾病，奶牛日常所食用的也以人工种植的饲草料为主。
而骆驼一般生活在大漠边缘得天独厚零污染的环境中，处于野生放养状态；其强大的生命力促使它具备非常强大的代谢功能和免疫力，所以在它哺育下一代的乳汁中也富含让人羡慕的营养成分，并且骆驼的食物骆驼刺、沙拐枣、盐生草等都是骆驼的美食。
另外，随着人们生活水平的提高，早餐时，很多人都会喝上一杯牛奶，以便增加身体所需的营养，不过有些人喝后就会出现腹泻的症状，这就是乳糖不耐症。
哥伦比亚大学营养学硕士、中国注册营养师李洁雯认为，因为驼奶中的乳糖含量比牛奶略低些，因此更适宜乳糖不耐受人群食用。她同时表示，在幼儿中，牛奶过敏现象较为常见，反而驼奶的致敏性相对较低。一个小样本的研究表明，在对牛奶过敏的儿童中，只有约20%的儿童对驼奶会产生过敏症状。
综上所述，你知道怎么选择最适合自己的乳品了吗？
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