1、挤奶
挤奶通常是每天进行的，早晨和下午各挤一次，以收集新鲜的牛奶，可以使用机械挤奶机或手工挤奶，机械挤奶通常更高效，可以同时挤奶多头乳牛。
2、过滤和冷却
挤出的牛奶可能包含一些杂质，如草、毛发、粉尘等，通常会经过过滤和冷却的处理，以去除杂质，冷却是为了降低牛奶温度，减缓细菌生长。
3、巴氏杀菌或超高温处理
为了延长牛奶的保质期，许多牛奶会经过巴氏杀菌或超高温处理（将牛奶加热到较高的温度，然后迅速冷却来杀死绝大部分细菌）。
4、均匀混合
在这个阶段，牛奶中可能会添加其他成分，如维生素、矿物质或调味剂，以满足特定的配方要求，同时要确保最终的乳制品符合质量和安全要求。
5、包装售卖
牛奶会被灌装到不同类型的包装中，如玻璃瓶、塑料瓶或纸盒，包装的选择取决于市场和消费者的需求，然后分发给零售商或超市供消费者购买。
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