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啥时候给宝宝喝牛奶,该怎么挑选,太早添加

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昨天上午宝爸从冰箱里拿出一瓶牛奶用透明玻璃杯倒了一杯,然后和着早餐饼干吃了起来。原本在地上玩着玩具车的宝宝看见爸爸吃得那么香,两眼发亮,直勾勾地看着他爸爸手上的那杯奶。宝爸转过来头,笑着说,“你儿子想喝我这杯牛奶。”“那就给他喝啊。”我洗完碗,用干布把手一擦,从厨房里走出来。“他能喝了吗?这是牛奶,不是奶粉!”宝爸这语气是告诉我,宝宝现在还不能喝牛奶,他应该喝配方奶冲泡的奶。但宝宝现在已经13个月龄了,喝牛奶完全没问题,而且这瓶奶本来就是我上周特意去超市挑给他的。之前无意在网上看到一位网红宝妈在给1岁大的宝宝喝牛奶,家长们看了纷纷在视频底下留言,大家围绕着1岁大的宝宝该不该喝牛奶这个问题展开了激烈的讨论。其实,宝宝过了1岁就可以给他喝牛奶了。美国儿科学会AAP就明确指出,宝宝1岁后,家长可以给他喝全脂牛奶或低脂(2%)牛奶,跟固体辅食一起提供均衡饮食。为什么较低月龄的宝宝不能喝牛奶呢?出生后宝宝可以从母乳或者配方奶中摄取铁分,但6个月后,之前在娘胎时储存的铁已经被消耗得差不多了,宝宝对铁的需求迅速增加。但是牛奶含有的铁、维生素E比母乳或配方奶低,如果直接给12个月龄以下的宝宝喝牛奶,牛奶中的高含量的钙可能会影响妨碍铁的吸收,从而导致缺铁性贫血。此外,牛奶含有过多的钠、钾、氯和蛋白质,对宝宝的肾脏造成很大的负担。据调查发现,有40%原本正常的婴儿是由于过早喝牛奶造成肠胃出血的,然而这种风险大多在12个月后就会消失。而且牛奶里的蛋白质含量很高,较低月龄的消化系统还没完全成熟,不能很好地分解这些蛋白质,过早喝牛奶宝宝容易出现过敏现象。据调查显示,约0.3%-7.5%的婴儿过敏跟1岁之前的喝牛奶有关。怎么挑选牛奶给宝宝喝呢?我以前每次去超市选购牛奶都头大,一是因为乳制品实在太多了,看得我眼花缭乱;二是因为我太外行,不知道哪些好哪些不好。通常是工作人员给我推荐什么,如果我觉得合我口味,再看一下生产日期与保质期就高高兴兴地抱回家了。自从有了小孩就不那么随便啦,毕竟宝宝肠胃娇嫩,发育还不如大人那么成熟,所以不得含糊。刚开始添加辅食的那段时间,我就开始为宝宝1岁后的饮食做准备了。有一段时间,我都在研究市面上的牛奶,还经常泡在书堆里或者上网查找相关资料,为了让宝宝喝上美味营养又不至于伤身的牛奶,还真是花了不少功夫呢。不过,为了宝宝,一切都是值得的。好了,我们进入主题,首先看一下三种最常见牛奶:①低温奶:又叫巴氏奶,也是我们经常说的鲜牛奶,常见于超市的冰鲜柜。它采用低温长时间巴氏灭菌法在-63℃的环境下热处理30分钟进行杀菌,需在4℃左右的环境中冷藏,保质期短,通常为7-15天。味道浓郁,接近生牛乳。②常温奶:又叫UHT奶,也是人们常说的纯牛奶。它采用超高温UHT灭菌方法(也是最常见牛奶灭菌方法)、在-℃的环境下加热2-3秒,不需要冷藏保存,在常温下可以保存6-12个月。有家长可能会有疑问,能保存那么久,是不是加了很多防腐剂啊。不是的,杀菌的那一瞬时间就把所有细菌杀死了,牛奶里没细菌,所以能长时间保存并且不变质,并不是加了防腐剂的缘故。③调制乳:以复原乳,或者生牛乳(≥80%)、或生羊乳(≥80%)为主原料,再添加食物添加剂、其他原料、营养强化剂。可见,这种牛奶,添加物还是蛮多的。这3种牛奶营养差别不大,鲜牛奶比其他牛奶要好一丢丢,因为其它牛奶是采用高温杀菌的,一些营养物质如维生素(B、C)遇热敏感,所以容易流失。而且鲜牛奶比纯牛奶口感好,给宝宝吃是非常不错的。所以考虑口感、营养跟食物添加剂等问题的话,选鲜牛奶最好,纯牛奶次之,调制乳添加物多还是慎选。或许有家长问,我家宝宝乳糖不耐受怎么办?家长选购看配料表,上面只有“生牛乳”与“乳糖酶”的牛奶比较适用于乳糖不耐受的宝宝。市面上还有一些低脂奶、脱脂奶,这些牛奶热量不足,不适合1岁左右的宝宝喝,低脂奶一般要2岁以后才能喝,而脱脂奶要5岁以上才能喝。选购牛奶,一看配料表,二看蛋白质含量,三看碳水化合物含量。配料表又长又臭的,表明添加物多,所以要选择简短的;每ml的牛奶里蛋白质含量≥2.9克,才算真正的牛奶;碳水化合物<6为比较优质的牛奶。最后再唠叨几句,选牛奶要选大品牌有质量保证的,最好有“自营牧场”认证的品牌。刚开始添加牛奶时跟添加辅食一样,要循序渐进,从少到多,慢慢推进,细心观察宝宝没有过敏反应。冷牛奶伤胃,我们要给宝宝用开水隔杯温一下,温度刚好有点暖手就好。说完了,你学会了吗?学会了就给宝宝买牛奶吧!


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