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答：人是哺乳动物，也是就是吃奶的动物，奶是维系人体营养和健康的“白色血液”，没有一个食品可代替奶的营养和保健功能。无论是消化吸收机能十分低下的婴儿儿，还是患病的成年人，以及代谢机能降低的老年人，均可选择易消化、好吸收、营养全面的奶来提供营养支持。因而，奶被誉为人体平衡营养的“完全食物”。
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衡量奶品质量高低的黄金标准是什么？
答：衡量奶品质量高低的黄金标准是以人奶为标准，营养成分和保健功能越接近于人奶的乳制品质量就越好。03
为什么发达国家的人高价喝羊奶？
答：一是羊奶风味独特，消费者喜爱；二是羊奶易消化吸收，补充营养的速度快；三是喝羊奶不发胖，对防止肥胖有效；四是喝羊奶皮肤好，有利于美容养颜；五是喝羊奶胃肠功能好，有利于保护肠胃；六是喝羊奶可提高免疫力，有利于强身健体；七是喝羊奶睡眠好，有利于机体健康修复；八是喝羊奶有利于增强记忆力，益智健脑；九是喝羊奶可补肾生精，有利于提高生育能力。04
为什么我国经济发达地区掀起了羊奶消费热？
答：一是我国发达地区经济发达，人们的收入水平相对较高，消费能力较强；二是发达地区人们的工作压力大，亚健康人群多，需要更加重视营养和平衡营养与保健；三是经济发达地区的人们接受新鲜事物的速度快，能引领消费新潮流；四是羊奶不仅具有营养作用，而且食疗保健功能显著，五是羊奶可与面包、麦片、饼干等多种简易食物配餐，成为营养保健型速食产品。05
全脂乳、低脂乳、脱脂乳有什么区别？
答：此3种乳品的区别主要体现在脂肪含量上，全脂乳脂肪含量≥3.1%，低脂乳脂肪含量≤1.5%，脱脂乳脂肪含量≤0.5%。06
酸奶有助于消化吗？
酸奶也被称为发酵乳。发酵乳不仅有助于消化，还可缓解乳糖不耐受压力，改善肠道微生物菌群的平衡，提高蛋白质的利用效率，改善矿物质的吸收，促进免疫调节等作用。07
什么是乳糖不耐受？
答：患有乳糖不耐受症的人是因为肠道缺乏乳糖酶。乳糖不仅不能被分解和吸收，还为胃肠道里的细菌提供营养。而细菌分解乳糖时产生二氧化碳，会造成胀肚排气现象。08
如何避免乳糖不耐受现象？
答：可食用低乳糖乳制品，如酸奶、干酪、无乳糖奶等。喝奶时可增加一些饼干、面包，以减轻乳糖不适的反应。也可以试着喝羊奶，羊奶中的乳糖含量虽然较高，但羊奶中含有的大量环核苷酸可增加乳糖酶的活性，促进乳糖降解为单糖，有利于人体的消化吸收。同时，羊奶中的乳糖分子较小，也会加快乳糖的利用。09
常温奶保质期长达好几个月，是添加防腐剂了吗？
答：不是。常温奶也称为UHT奶，即采用超高温瞬时灭菌技术（UHT）生产加工，灌装入无菌包。其生产工艺是在至摄氏度下加热2至4秒，并迅速回落至室温。常温奶通常采用无菌复合纸包装，无须冷藏和防腐剂。10
常喝奶对儿童生长发育有帮助吗？
答：有。在各类食品中，奶类的营养是比较齐全的，各种营养素的配比十分平衡，对儿童体格和智力的发育具有重要作用。（来源：转化医学网、中国市场监管报。本文内容摘自：乳业资讯网、《羊奶科普知识问答》，如有侵权请联系删除，谢谢！）长
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