近日，彭浦镇龙潭党总支、居委会携手光明乳业研究所党支部，在龙潭居委二楼活动室开展一次共建活动，主题为乳品知识科普讲座，本次龙潭居委邀请30位社区楼组骨干参加。企业进入龙潭社区为社区居民讲解，如何更好地选择乳制食品的知识和技能。
来自企业的主讲人从三方面讲述课程内容，分别为：牛奶的来源、牛奶加工成乳制品的类别、乳制品的加工工艺与营养成分。其中居民最感兴趣的是，如何合理饮用乳制品。具体来说，第一步是看懂配料表和营养成分表，第二步是首选高乳含量产品，看懂乳品中奶含量高低排序表，以及酸奶的好处和酸奶“酸”的秘密，乳糖不耐受现象的正确处理方法等。
主办方希望楼组长通过本次活动增长知识，提升健康生活方式，把今天学到的知识分享给楼组里的居民。
资料来源：彭浦镇采编基地；图片来源：龙潭居委会
上观号作者：上海静安
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