少吃红肉,多吃植物蛋白和乳制品可以改善你

研究人员说，植物蛋白、坚果和乳制品对心脏更健康。盖蒂图片社两项新的研究正在促进吃更多植物性蛋白质和奶制品以及少吃红肉对心脏健康的益处。第一项研究报告说，吃更多植物蛋白的人死于冠心病的可能性降低了29%。第二项研究报告称，用坚果、谷物和奶制品代替红肉的人不太可能死于心脏病。减少红肉对心脏健康饮食很重要，但选择合适的蛋白质替代品也很重要。两个新的初步研究强调了减少红肉的重要性，而不是消耗植物性蛋白质。这两项研究都在美国心脏协会的流行病学和预防上提出

生活方式和心脏代谢健康科学会议。降低疾病风险的第一项研究研究发现，在美国，从植物来源获得更多卡路里的人不太可能死于任何原因，也不太可能死于冠状动脉疾病。“人们应该考虑用健康的植物蛋白，如坚果、豆类和全谷物来代替动物蛋白来源，如红色和加工肉类，”芝莱单博士，博士后研究员营养哈佛T。H.波士顿的陈公共卫生学院告诉健康热线。该研究使用了年年的八个国家健康和营养调查周期的数据，以检验美国平均年龄为50岁的超过37,人的饮食习惯和健康结果之间的关联。吃了最多植物蛋白的人死于任何原因的可能性降低了27%。与摄入最少植物蛋白的人相比，他们死于冠心病的可能性也降低了29%。利用卡路里信息，研究人员能够估计，通过用相同数量的植物蛋白质替换动物蛋白质中每日5%的卡路里,人们可以将任何原因导致的冠心病死亡率降低50%。研究人员报告说，即使用植物替代品替代动物蛋白质中2%的卡路里，死亡风险也会降低32%。用坚果、乳制品代替A第二次研究在美国心脏协会会议上提出了类似的结论。研究人员研究发现男士可以大大降低风险冠心病替代份红肉或加工肉食物如坚果豆类、谷类,或者乳制品。不像以前的研究只

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