粉哥导读：宝宝添加辅食以后，很多宝妈开始担心：宝宝出现红疹、腹泻是不是过敏？辅食里面有好几种食物，如何查询宝宝的过敏原？宝宝对鸡蛋过敏怎么办，无蛋类饮食会不会营养不良？...为了缓解宝妈们的焦虑，让宝宝吃得安全又营养，今天我们就来谈一谈辅食过敏那些事儿~（图片来源于网络）在生活中，容易引起宝宝过敏的食物主要集中在奶类、蛋类、水产品类、坚果类、谷薯类，宝妈们在为宝宝制作辅食以及购买成品辅食时，要知道哪些是“宝宝易过敏食物”。一.哪些食材容易引发过敏？1.奶及奶制品奶是膳食中钙和蛋白质的良好来源，但奶及奶制品中的αs1-酪蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白是宝宝最常见的过敏原之一[1]。2.蛋及蛋制品蛋类是仅次于乳制品的第二大食品致敏原，鸡蛋中的过敏原大多存在于蛋清中，比如卵清蛋白、卵类黏蛋白、卵转铁蛋白、溶菌酶以及卵黏蛋白[2]，而宝宝消化道粘膜屏障发育尚未完全，鸡蛋蛋清中的蛋白质分子极小，容易透过肠壁粘膜进入血液，从而引起过敏反应。3.水产品类水产品食物中的小清蛋白、精氨酸激酶、胶原蛋白等是主要致敏原物质，与其他食物引起的过敏性疾病不同，水产品过敏有明显的个体差异，不同人对同一种水产品过敏的症状持续时间也有差异[3，4]。4.谷薯类小麦致敏比较复杂，不同种类的小麦蛋白都有可能致敏[5]，它们对患者有着不同的致敏性及发病机制，并呈现不同的临床症状[6]。另外，山药、芋头等薯类黏液接触皮肤以后，容易瘙痒过敏，宝妈在制作辅食时应尽量避免让宝宝直接接触到黏液。5.大豆坚果类大豆是人类常见的食物过敏原，目前主要的过敏原有种子储藏蛋白、结构蛋白和防御相关蛋白三大类，其中大豆种子储藏蛋白被认为是引发机体食物过敏的主要成分[7]。坚果类的过敏原性较强，而且以生吃为主，所以经常诱发较重的过敏症状[8-11]，比如花生中花生仁-1A和花生仁-1B就是常见且致敏性强的的过敏原[12]。很多宝妈可能会担心：宝宝对某一种食物过敏，辅食中缺少了它的身影，宝宝会营养不良吗？在这里告诉大家，不要焦虑！乳及乳制品过敏的宝宝，乳中的钙、蛋白质等可以从蛋类、豆类中获得；蛋及蛋制品过敏的宝宝，蛋中的蛋白质、维生素等营养成分可以从豆类、全谷物和蔬菜中获得。所以，无蛋或无奶类饮食并不会导致营养不良。（图片来源于网络）其他过敏原的宝宝也是一样的，只要辅食添加全面均衡，过敏宝宝也能吃得安全又营养~在加入新辅食以后，宝妈要注意观察宝宝的皮肤、胃肠道、口喉眼和呼吸系统，判断宝宝是否存在过敏情况。二.如何判断食物过敏？1.宝宝过敏四大症状要警惕①皮肤瘙痒红肿宝宝食物过敏后，面部、颈部、耳部等部位皮肤会出现红疹，或者是类似蚊虫叮咬的红点、红斑、红疙瘩，同时可能伴有瘙痒，宝妈们要注意识别。（图片来源于网络）②胃肠道不适当宝宝进食一种新辅食后，出现频繁吐奶、腹泻、便秘、水样蛋花便等胃肠道不适反应，哭闹不止时，要引起注意，这些不适很可能是过敏反应。（图片来源于网络）③口腔、喉咙和眼部不适宝宝突然出现嘴唇红肿、舌头发麻、喉咙肿痛、眼睛充血、眼部皮肤发红等症状时，都可能是过敏的表现。（图片来源于网络）④呼吸道不畅宝宝出现鼻痒流涕、阵发性干咳、气喘气急、呼吸困难等呼吸道不适，可能是过敏引起的。情况严重的甚至会过敏性休克，医院就诊。（图片来源于网络）2.判断过敏原两种常见方法①食物激发-回避试验当宝妈怀疑宝宝对某辅食过敏时，首先严格回避该食物2~4周[13]，在此期间观察宝宝过敏情况，当过敏症状明显减轻或者消失时再尝试该食物，留意观察3~5天。若第二次尝试后无过敏症状出现，则证明该食物激发试验呈阴性，宝宝对它是耐受的；若第二次尝试后仍出现过敏症状，则证明该食物激发试验呈阳性，宝宝对它过敏。②皮肤点刺试验皮肤点刺试验是将少量高度纯化的致敏原液体滴于患者前臂、再用点刺针轻轻刺入皮肤表层。如患者对该过敏原过敏，则会于十五分钟内在点刺部位出现类似蚊虫叮咬的红肿块，出现痒的反应，或者颜色上有改变。那基本上就能够确定过敏性疾病的存在。家长需注意皮肤点刺试验需在医生指导下进行。（图片来源于网络）辅食在宝宝的饮食方面举足轻重，如果宝宝确诊过敏，那就需要家长多费一些心思做辅食搭配，在保障饮食安全的前提下尽量让宝宝吃得有营养。三.如何降低过敏风险？添加辅食时间不宜过早在宝宝消化系统还没发育完全的时候，过早地给宝宝添加辅食不仅起不到补充营养的作用，还有可能会引起宝宝过敏，所以，最好等宝宝满6个月，身体无不适时再添加辅食。（图片来源于网络）挑选种类要谨慎，食物标签需看清常见的过敏食物有牛奶、鸡蛋、虾、蟹、扇贝、黄豆、花生等，家长挑选辅食要注意常见过敏食物，在选购成品辅食的时候，要
转载请注明：http://www.abachildren.com/xgyy/8084.html
联系电话：