现代社会备受 进入春天了，不管老人还是小孩，都需要补充钙元素，随着年龄的增长老人体内钙质容易流失，而小孩需要充足的钙来长身体，在平时的饮食中，裙带菜、奶酪棒等等都含有丰富的钙元素，当然还有一个必不可少的食物就是牛奶，很多专家建议每个人每天都要喝足克牛奶或者其他乳制品。
现在超市的牛奶五花八门，很多人在选奶的时候真的是抓耳挠腮，不知道哪个好，有的就是看价格，买最贵的。今天小编就带大家来说一说牛奶该如何选!
●看配料表，认准这3个字
在买牛奶的时候，我们可以 ●认准牛奶里面的这2个指标
①钙含量：喝牛奶的目的就是补钙，那最重要的一点就是看纯牛奶里面钙的含量，生牛乳里面含钙量是比较高的在90~毫克之间，比较好的。
②蛋白质含量：国家规定的标准蛋白质含量就是不低于2.9克，一般情况下，蛋白质含量≥3.0克的就是好牛奶。
注意：以下2种牛奶最好不要买了喝!
1、某某牛奶制品：比如某钙奶、某乳、等这些牛奶，配料表就是水和糖，其实就是一瓶糖水，喝了会引起肥胖，还会有很多的添加剂。
2、某调制乳：小时候喝的早餐奶、燕麦奶等等，虽然配料表里面也有生牛乳，但是比例很少，而且除了生牛乳，里面还会添加香精和防腐剂。
所以在买牛奶的时候，牌子不重要，重要的是看准这两个标准，只要含有丰富的钙和蛋白质，配料表简单就可以。
●选冰鲜牛奶还是常温牛奶?
在超市我们看到有两种牛奶①放在保鲜柜里的冰鲜牛奶②货架上的常温牛奶，有的人觉得常温的牛奶能保存这么长时间就是里面添加了防腐剂，其实不是的，而是两者的杀菌方式不一样!
①氏杀菌：新鲜的牛奶采用温度较低的杀菌方式，能保留更多的活性成分，喝起来奶味更足，缺点就是保质期比较短，保存的温度比较有考究。
②超高温杀菌：常温奶采取的是-℃高温杀菌，杀菌更彻底，保存的时效更长一点。营养成分流失不是很多。
●牛奶加热会破坏里面的营养成分吗?
关于牛奶加热和如何加热，会不会破坏营养成分的问题一直备受 在夏天纯牛奶就可以直接喝，但是在冬天大家都喜欢来上一杯热热的牛奶，牛奶加热后里面的主要成分钙和蛋白质不会流失，只会里面的维生素C会有所破坏。
加热的时候，不要用温度太高的水烫，只要将牛奶加热到温热不凉的状态即可。
好啦!以上就是小编跟大家分享挑选纯牛奶的生活小技巧，希望可以帮助到大家在春天喝上一口纯正的牛奶!
(丹丹)
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