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辅食添加实操系列《虾米妈咪育儿课堂——营养辅食黄金方案》“如何让宝宝爱上吃乳制品”之
乳制品是钙的主要来源，也提供优质蛋白。过了辅食添加的初期阶段，宝宝的辅食逐渐丰富起来，随之而来就是奶量逐渐减少，家长会担心宝宝钙摄入不足，这时辅食中可以尝试引入一些乳制品，比如酸奶、奶酪。给1岁左右的宝宝做浓汤，可以用奶酪代替鲜奶，奶酪中的乳糖已被分解，牛奶蛋白也被部分水解。如果宝宝对牛奶蛋白严重过敏还是要晚些再加。西式浓汤简单易做，可以随心搭配食材，自然奶香总是深受宝宝喜爱。：土豆浓汤：9M+：
细嚼期（的比例）：去皮土豆15g、牛肉15g、中筋面粉5g、奶酪5g、水适量：
1、土豆、牛肉清洗干净，焯水，捞出，分别切块，细嚼期切成5mm左右碎块/咀嚼期切成10mm左右小块。2、锅内放适量水，煮沸后先放入土豆小火翻煮至汤浓，然后放入牛肉小火翻煮2分钟至软。3、将中筋面粉加入适量水混合，倒入锅内，不断搅拌，然后放入奶酪，小火煮至黏稠即可。
1、不要购买出牙、变绿的土豆，其中含有毒的生物碱，会导致人中毒。2、土豆的淀粉含量较大，如果用于炒菜追求脆脆的口感，可以去皮切片之后泡水，除去多余淀粉也适当减少了热量；如果用于炖汤追求面面的口感，建议去皮切片之后不要泡水，汤汁才会更加绵软浓稠。
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