很多公司会在生产规模扩大时或是业务细化时新建一个发酵实验室，那么建造一个发酵实验室需要哪些设备呢？感兴趣的读者可以来看一下镧铂化工科技带来的微生物发酵实验室仪器一览。
什么是发酵
微生物发酵，具体定义为通过对微生物(或动植物细胞)进行大规模的生长培养，使之发生化学变化和生理变化，从而产生和积累大量人们发酵所需要的代谢产物的过程。
发酵工程在生物工程中的位置
生物工程主要包括基因工程、细胞工程、酶工程、蛋白质工程和发酵工程等5个部分。基因工程和细胞工程的研究结果，大多需要通过发酵工程和酶工程来实现产业化。基因工程、细胞工程和发酵工程中所需要的酶，往往是通过酶工程来获得；酶工程中酶的生产，一般要通过微生物发酵的方法来进行。由此可见，生物工程各个分支之间存在着交叉渗透的现象。
菌类发酵常见的应用就是日常做馒头，酵母菌利用面团中存在的蔗糖、葡萄糖、果糖以及由面团本身的淀粉酶转化而成的麦芽糖进行生长，将一部分糖分解成二氧化碳和酒精，使面团立即膨胀发起，最后在馒头等食品中形成大量空泡，使得蒸出来的馒头疏松暄软又具有香气。
其实在我们日常生活中，菌类发酵涉及的行业还包括：
①食品行业：糖果、乳制品、糕点、功能性食品、食品添加剂、食品配料、方便食品和半成品、奶类食品、休闲食品、罐头、火腿和香肠、食醋、粮油加工、冰淇淋和甜点、面食加工；
②啤酒、饮料、乳品、酿酒；
③微生物肥料、饲料；
④生物医药、生物农药、保健品；
⑤化妆品、日化、造纸、皮革、洗涤、纺织、涂料化学等。
发酵实验室装备
实验室发酵罐、微型自动发酵罐、细胞罐、疫苗(细菌)发酵罐、玻璃发酵罐、细胞培养系统(仪器)、细胞反应器、气流/磁力搅拌、在线检测仪、细胞培养器、摇床、培养箱、发酵系统控制软件、细胞工程监测系统、尾气/生化分析仪、动植物培养、离心机、电化学分析仪器、生物反应器、二氧化碳培养箱、高压灭菌锅、循环冷却水机、空压机、细胞破碎仪、高压均质机、冷冻干燥机、喷雾干燥机、离心浓缩仪、试剂/消耗品，实验耗材如比色杯、样品杯、离心管、吸头、吸管、试管、生化杯、移液管等。实验室仪器采购是一项繁琐复杂的工作，如果找不对仪器，常常会被实验室仪器采购工作弄得焦头烂额。广东镧铂化工科技有限公司一直与国内外大型化工企业和仪器设备供应商保持良好的合作关系，并成为多家生产厂家的特约经销商，选择镧铂化工使实验室仪器采购工作化繁难为简单，有效提升采购效率。
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