乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，根据生产工艺乳制品可以分为液态乳制品和固态乳制品两大类。液态乳制品主要包括牛奶、酸奶等，而固态乳制品则包括奶粉、奶酪、黄油等。不同种类的乳制品在生产加工过程中可能使用不同的工艺和配方，以满足不同消费者的需求。而且随着人们对健康食品的需求不断增加，市场上出现越来越多种类的乳制品供消费者选择。本文将对某一线上电商平台部分销售数据为分析基础，对乳制品行业现状与市场竞争格局分析，供大家分享解读。
一、乳制品整体概况随着中国经济发展、城镇化水平提高，人口出生率及年轻一代饮奶习惯的改变等多方面因素，我国乳制品行业销售额持续增长，市场规模逐步扩大，国内乳制品市场仍保持良好的发展势头。由图可知，年1~7月乳制品行业的市场销售总额为亿元，同比去年增长4.5%。销量为1.5亿件，同比去年下降了-4.%。
观向数据--乳制品概况乳制品各类目概况随着人们对营养和健康的重视，消费需求不断增长。为满足消费者的需求，市场上出现越来越多种类的乳制品供消费者选择。如牛奶、酸奶、奶粉、奶制品、乳饮料等。其中奶粉是乳制品行业中非常重要的一个组成部分。其次是牛奶，也是最常见的乳制品之一。
由图可知，奶粉在乳制品销售额方面占据了较大的比例，达到了54%。牛奶的销售额占比为28%。这说明奶粉在市场上的需求较高，可能由于其方便携带、长时间保存以及适合各个年龄段的人群食用的特点。
从销量来看，牛奶的销售量占比最高，达到了8%。奶粉的销售量占比为2%。这说明虽然奶粉的销售额占比较高，但是牛奶的实际销售量更大。这可能与奶粉和牛奶的价格差异有关。牛奶相对于奶粉来说，价格更为低廉，更多的消费者会选择购买牛奶。
观向数据--乳制品各类目分析乳制品各店铺类型概况由图可知，从销量上来看，自营店的销额是最高的占到49.2%左右，其次是旗舰店占到1.5%，前二类门店销额已经占到总量的80%以上。
从各店铺类型的销售品类来看，自营店主要销售牛奶，销售额占比42.7%，销量占比51%；其次旗舰店主要销售奶粉，销售额占比29%，销量占比28.7%；官方旗舰店主要销售奶粉，销售额占比9.8%，销量占比66.6%；专营店和专卖店主要销售也在奶粉，销售额占比均达到了80%左右，销量占比均达到了40%左右。
观向数据--乳制品行业各店铺类型分析二、奶粉销售情况分析
奶粉市场一直保持着相当大的规模，虽然近几年新生人口数量不断下降，但奶粉市场仍然保持较大的规模。随着社会的发展和消费者观念的转变，成人奶粉市场也在逐渐崛起。
整体趋势分析
由图可知，年1~7月奶粉线上总销售额为95.7亿元，销量为81万件。从月度趋势来看，销售高峰主要在6月，这与线上的活动有关，但从整体销售趋势来看均销售比较平稳；从销售类型来看幼儿奶粉占市场主要销售。
观向数据--奶粉月度销售趋势分析品牌集中度分析
整体来看，奶粉市场的品牌集中度相对较低。在国内市场，除了一些知名的国内品牌之外，还有很多国外品牌在竞争。这种竞争促使市场上出现了不同的品牌和产品选择，给消费者带来更多的选择权。
由图可知，幼儿奶粉的行业的集中度相对较高。根据数据显示，市场中CR10占比约7%，包括国内品牌爱他美、飞鹤、皇家美素佳儿、启赋、合生元、君乐宝、金领冠、美赞臣和国际品牌a2、佳贝艾特等。其中爱他美这个品牌的市占率较高，均超过10%。
观向数据--奶粉类目品牌集中度分析价格段分析
在奶粉市场中，价格段分析是了解消费者需求和市场竞争的重要方面。随着生活水平和消费观念的改变，由于人们对婴幼儿健康的
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