王斌
国家二级公共营养师
国家高级营养讲师
辣妈帮首席营养顾问
擅长将医学与现代营养知识结合，专注母婴营养健康领域。手把手教你如何科学养育孩子！
文末有福利哦！
新的一年又要来了，爸爸妈妈们是不是又在开始忙着置办年货了呢？这两天有妈妈在后台留言，让斌姐给她支个招——有哪些食品类年货值得给宝宝囤。斌姐认为，可以适当给孩子囤点乳制品。一方面，乳制品种类丰富、口味多样，绝大多数孩子都爱喝，可以作为健康零食/加餐；另一方面，乳制品可是钙来源的大户，还可以提供优质蛋白质等营养素，可以成为孩子每日饮食的较为有力的营养补充。
斌姐插播时间：
有家长问我，给孩子补充乳制品的话，是不是要首选带有益生菌的乳制品呢？
首先，益生菌确实是个好东西，但它也不是“灵丹妙药”。很多家长认为益生菌“包治百病”，孩子便秘、长湿疹、胃口不好，一股脑都给喂益生菌补充剂。
其实，益生菌补充剂只有在改善消化健康等情况的早期值得尝试（如鼠李糖乳杆菌LGG），日常更建议通过含有益生菌的食品来补充。
不同阶段孩子对乳制品的需求不同
有研究显示，奶制品以外的食物中所含的钙大约能够提供我们日常所需的20-30%，另外70%-80%的钙来自于乳制品。所以给孩子补钙的最佳选择还是乳制品。
中国营养学会最新的儿童平衡膳食宝塔数据显示，不同年龄段儿童推荐的奶量为：
6月龄以下，每天-ml
7-12月龄，每天-ml
1-2岁，每天-ml
3岁以上，每天-ml
中国营养协会、中国乳制品工业协会的营养专家指出：中国人乳制品摄入品种应多样化。
（图片来自育儿营养与辅食群：lxm）
乳制品种类繁多，该如何挑选？
1. 还在把“酸酸乳”当乳制品给孩子喝吗？
含乳饮料不属于乳及乳制品的范畴！想要分辨清楚很简单，只要通过查看包装说明和配料表就可以确认，正规厂家出品的含乳饮料中会看到“饮料”或”饮品”的字样，在配料表中，乳饮料的第一位原料是水，第二位才是牛奶，而且牛奶蛋白质含量都不会超过2.9%。因其中添加大量的水，并且用香精来提升口味，虽然孩子喜欢喝，但营养价值相对较低，不建议给孩子多喝。
2. 发酵型酸奶营养成分要优于调配型酸奶
所谓调配型，就是指酸奶是用调配方式制作出来的，无须经过发酵。而发酵型的则是通过天然发酵技术制作，风味纯正，比调配型的要优胜。
3. 越是浓稠的酸奶越是营养丰富？
比如现在比较火的老酸奶，是在普通酸奶的基础上，添加了多一点的凝胶剂或增稠剂，变得更为粘稠就成了“老酸奶”。当然其中的添加剂并不会对人体造成危害，但来自于牛奶的“营养成分”就会被稀释——比如蛋白质和钙，同等重量老酸奶就不如常规酸奶含量高。
4. 最好购买冷链运输完善的低温乳制品
冷链运输的低温乳制品具有低温储存、新鲜度高、营养成分高等优点，最大程度地保证活菌数量的稳定性。
近年来，随着消费升级、冷链完善，带动了低温乳制品的消费增长。作为儿童低温乳制品的代表，源自欧洲的Lakto乐味可，全程冷链配送，和顺丰物流达成战略合作，不仅运输期短，而且通过精心设计的包装，使产品安全、快速的到达，从而保证每一口的新鲜。
Lakto乐味可运用欧洲百年乳制品经验，根据中国居民膳食指南建议，量身为中国儿童定制，推出了3个乳制品营养套餐。
爸妈们可以针对自家孩子的需求，匹配相对应的套餐给孩子来喝哦~尤其是对于那些不爱喝牛奶的孩子，相信会有意想不到的效果。
了解我的网友应该都知道，在选择一款新的食物之前，我都要研究了一下配料表和营养成分表。这次，斌姐同样经过认真研究及计算比对后发现，这3个套餐非常适合作为孩子日常营养的补充。具体该如何根据孩子的体质需求来选择，大家仔细往下看哦~
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比如有的爸妈横向对比发现，自家孩子身高体重总是低于同龄孩子，食量也小很多，那么对于这类想要帮助孩子长高，补充蛋白质的家长，可以选择乐味可动力小火箭套餐，内含产品如下图所示：
每周乳制品摄入：mL
营养成分表
关键营养素
摄入量
每周推荐摄入量占比
钙
mg
51%
锌
9mg
23%
铁
18mg
26%
维生素D
30μg
43%
维生素A
μgRAE
38%
内含鼠李糖乳杆菌活菌数≥8×CFU/g
营养师解读
对于食量小、肉蛋奶摄入少的孩子来说，应该要注意补充钙和蛋白质。此套餐以强化了蛋白质的鲜酪为主，搭配乳制品小零食和酸奶，可以给孩子提供丰富的蛋白质、钙、锌、铁、维生素A、维生素D等营养素，其中的乳糖还能促进矿物质的吸收，再通过日常的合理饮食和户外运动，就可以满足孩子生长发育的营养需求。
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很多孩子都爱吃甜食，尤其是糖，这是人类的天性，但从牙齿健康的角度我们建议给孩子最好少吃糖，所以作为家长就要权衡好吃与不吃之间的平衡。世界卫生组织建议每日游离糖的摄入量最好控制在总能量的6%以下，对于孩子来说大概是在25克以下。乐味可活力小马达套餐帮助家长权衡吃与不吃之间的平衡，内含产品如下图所示：
每周乳制品摄入：mL
营养成分表
关键营养素
摄入量
每周推荐摄入量占比
钙
mg
37%
锌
6mg
16%
铁
12mg
17%
维生素D
20μg
29%
维生素A
μgRAE
26%
内含鼠李糖乳杆菌活菌数≥4×CFU/g
营养师解读
家长可以将家里的糖果零食替换为此套餐，它以乳制品小零食为主，辅以酸奶，这样的形式，会让孩子吃起来充满乐趣。人性化设计的独立包装的跳跳糖可以让家长灵活决定给不给孩子吃糖的问题。
3对于容易发生便秘或者腹泻，肠道内环境比较脆弱的孩子，可以选择乐味可护卫小雨伞套餐，内含产品如下图所示：
每周乳制品摄入：mL/g
营养成分表
关键营养素
摄入量
每周推荐摄入量占比
钙
mg
36%
锌
-
-
铁
-
-
维生素D
-
-
维生素A
-
-
内含鼠李糖乳杆菌活菌数≥19×CFU/g
营养师解读
此套餐最大特点是全部乳制品都含有LGG益生菌。上文我们也提到了益生菌可以帮助改善肠道健康，鼠李糖乳杆菌LGG可通过人体胃酸、胆汁的考验直达肠道，并且对人体肠黏膜有较高的结合能力，从而对肠道内环境健康起到促进作用。
但要注意哦！每个套餐中LGG总含量≠实际摄入量，对孩子肠胃起到的效果要以孩子的实际摄入量为准。
摘自《食品科技》期刊，.09.（省级期刊）
斌姐碎碎念：
还记得前阵子的
Lakto乐味可中奖活动吗？
我们的中奖妈妈们收到了奖品以后，
纷纷给孩子制作了
美味的酸奶辅食套餐，
并一一发来了美食大片，
让斌姐看得口水流一地，
“独馋馋不如众馋馋”，
今天晒几张让大家一起来舔屏。
（图片来自育儿营养与辅食群：lxm）
（图片来自育儿营养与辅食群：Yan）
（图片来自育儿营养与辅食群：海豚）
（图片来自育儿营养与辅食群：水晶泡沫）
下次我会邀请这些妈妈
来给大家详细讲解
快手酸奶早餐的制作方法，
敬请期待哦！
福利时间
你有关于乳制品的购买心得
或者辅食制作心得吗？
欢迎在留言区分享。
参与本文评论的网友
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