“面对市场混乱、产品质量良莠不齐，但却前景明朗、潜力巨大的儿童零食市场，究竟谁会走在人先主沉浮？团体标准发布之后，整个行业又将出现哪些改变？国外儿童零食发展现状如何，有没有哪些可以借鉴的优秀案例呢？”文：KeiraChen来源：Foodaily每日食品今年的五月份格外热闹，多年来一直游走在休闲零食赛道边缘的儿童零食似乎终于被“唤醒”，国内各大食品品牌不约而同盯上了这个细分领域推出新品牌新产品，似乎都想赶着在“六一儿童节”到来之际做点儿什么。中国休闲零食战场一时间硝烟四起，儿童零食成为“众矢之的”。5月17日，中国副食流通协会发布《儿童零食通用要求》团体标准，这是国内第一个关于儿童零食的团体标准，在该文件中，儿童零食概念获得明确定义，儿童零食多个维度的标准也被制定。值得注意的是，良品铺子是此次团体标准的起草单位，也可以说是中国首份儿童零食标准的制定者。随后5月20日，良品铺子就在上海举办“致·挑剔妈妈”良品铺子儿童零食发布会，正式宣布上市零食子品牌“良品小食仙”。接着，5月25日，百草味就全网官宣正式上线儿童食品“童安安小朋友”1.0系列，定位为给孩子“正餐以外的有益补充”。品牌还称，后续还将上线2.0版本，打造为孩子健康成长的“加法能量”和亲子关系的“魔法力量”。当然，三只松鼠也不会闲着。5月28号，三只松鼠创始人章燎原就在媒体采访中透露“开始布局儿童零食市场”，并且宣言“我们必须超过标准”。显然，儿童零食“战争”的号角已被吹响，不仅是品牌们步步紧逼不愿落后，整个行业都呈现出一派“紧张又激动”的氛围——面对市场混乱、产品质量良莠不齐，但却前景明朗、潜力巨大的儿童零食市场，究竟谁会走在人先主沉浮？团体标准发布之后，整个行业又将出现哪些改变？国外儿童零食发展现状如何，有没有哪些可以借鉴的优秀案例呢？国内儿童零食市场现状如何？国家统计局数据显示，年末，全国大陆总人口达万人，其中不满16周岁的儿童人口数量为万人，占总人口的17.8%。据我国人口统计年鉴数据显示，我国年年末0-4岁、5-9岁、10-14岁儿童人口分别占年年末人口总数的5.89%、5.53%和5.44%，0-14岁人口共计2.35亿。其中，年适龄学前教育及小学生（3-12岁）数量约为1.59亿（根据教育部网站数据整理）。庞大的儿童人口数量酝酿了潜力巨大的市场需求。花旗统计报告显示，去年全球零食销售额高达6,亿美元，而零食市场最大的“金主”之一，就是儿童。根据中国儿童产业中心公布的数据，80%家庭中儿童支出占家庭支出的30%-50%，家庭儿童消费平均为1.7万-2.55万元，儿童消费市场每年约为3.9万亿-5.9万亿元。其中在儿童的日常消费中，零食是一项重要的支出。而且随着二胎政策的深入，预计这个数量还将持续增加，对应的儿童零食市场将大有可为。换言之，儿童零食市场将成为休闲食品市场新的发力点。根据《儿童零食市场调查白皮书》的数据，我国儿童每人日零食消费总量总体上略有上升，近些年儿童青少年零食消费总量占食物总消费量的21%左右，3-5岁、6-12岁、13-17岁儿童青少年每天吃零食的百分比分别为71.8%、64.7%和61.2%，儿童的膳食中由零食提供的能量占7.7%，膳食纤维占18.2%，维生素C占17.9%，钙9.9%，维生素E占9.7%。城市和农村儿童青少年消费占前三位的零食分别是水果、奶类、糕点和水果、糕点、谷类。可以看出，零食在我国儿童青少年日常饮食中的地位日益凸显，已经成为儿童饮食中的重要组成部分。但是正如我们所看到的，国内儿童零食市场混乱，缺乏行业规范和标准法规，儿童食品标注不规范、儿童零食营养不均衡、家长对国内品牌零食信任度低、国内儿童零食标准欠缺等问题普遍存在。图片来源：食品加工包装在线例如，儿童酱油、儿童饼干、儿童牛奶、儿童乳饮料等冠以“儿童”二字的食品充斥着各大商店超市，自然地成为家长们心目中“安全健康营养的儿童食品”。殊不知，这其中许多的儿童食品和普通食品配料成分并无差异，但售价却比普通食品要昂贵几倍。而且市面上部分儿童食品徒有“儿童”之名却无“专用”之实，只不过是一些商家用来细分产品的市场手段而已，他们利用家长们对儿童食品营养标签的忽视，抓住漏洞，在宣传上夸大其词，误导消费者。虽说不能完全否定国内儿童零食市场，但我们都深知，行业背后的乱象一定是不能忽视和置之不理的。毕竟古话有言“少年强，则国强”，在国民营养健康得到如此
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