国内肉制品的需求发展一直呈现上升趋势，但分析市场发现肉及肉制品出口规模远小于进口规模。这其中的重要的原因，一个是肉制品的品牌度不够高国外销售量不高，另一个是国外为保护本国贸易，限制我发展树立很严格的贸易绿色壁垒，对于肉质品的检验较严格。国家和行业都要求肉产品企业，必须具备若干肉制品检验员。那肉制品检验员证值得考吗？
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