本报记者矫月
年是“四五”规划开局之年。涉及国计的乳制品业，在经受住了去年的疫情考后，站在新的历史节点上，如何开新局，谋新篇，打造中国乳业质量发展的“新引擎”，成为业及企业的头等事。
年10月22日，在《证券日报》社主办的第四届中国乳业资本论坛上，中国乳制品工业协会副理事长兼常务副秘书长刘超表示，“十三五”期间我国乳制品行业在加工技术装备，企业管理、法规标准、产品质量安全，产品品质的升级以及加强乳制品特色区域建设方面取得了显著的成绩。中国乳业已成为具有世界先进水平现代化的食品制造业，这种好的局面一直延续到今天。
中国乳制品工业协会副理事长兼常务副秘书长刘超
国家统计局的数据显示，年1月-7月，我国液态奶的产量同比增长了14.61%，乳制品的产量同比增长了8.53%，全国乳制品加工销售收入同比增长了14.22%，利润总额同比增长了39.09%，这个销售收入的增幅远远大于产品的增幅。“这表明疫情后，消费升级明显，企业产品整体趋向高端化。”刘超表示，今年1-8月，因为市场需求旺盛，我国乳制品进口保持高速增长。共进口各类乳制品.45万吨，同比增长了31%。进口额同比增长了17.7%，折合成生鲜乳同比增长了28.8%，进口产品的持续增长说明我国乳品市场需求旺盛，潜力很大。
从上市乳企公司半年报业绩看，行业整体增长势头强劲，多数上市乳企实现双位数增长，部分乳企增长率超过50%。伊利、蒙牛、飞鹤、光明、新希望乳业、澳优、妙可蓝多等企业都取得了不俗业绩。
刘超表示，我国已全面建成小康社会，正在向全面建设社会主义现代化强国目标迈进，这为我国乳业发展奠定了坚实的物质基础，为健康中国加杯奶，为满足人民群众对美好生活的向往是中国乳业的历史责任和使命担当。另外，大健康时代的到来，也为乳制品行业发展奠定了社会基础。新冠疫情改变了我们的生活方式，人们更注重健康营养。年这一年间，国民健康素养就提升了4个百分点，这说明大家都
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