近年来，俄罗斯食品在华知名度渐渐打开，众所周知的紫皮糖、炭烧酸奶逐渐被纳入到中国普通老百姓的购物清单中。本文将和大家一起学习如何读懂俄罗斯乳制品标签要求。
一、俄罗斯乳制品标签通用要求
自加入关税同盟（现已升级为欧亚经济联盟）后，俄罗斯对乳制品的监管主要遵循TRCU/《乳及乳制品的安全性》技术法规及食品标签通用技术法规TRCU/《食品标签技术法规》的相关要求。
其中，TRCU/适用于在关税同盟关税区内流通并用于食品用途的牛奶和乳制品，阐明了乳制品的分类及概念、鉴定乳制品的规则、流通规则、安全要求（感官指标微生物水平、有毒元素、真菌毒素、农兽药残留及放射性核素要求等）、婴幼儿乳制品要求、包装要求等，其中第12章中详尽列明了对乳制品的标签标识要求。
二、乳制品标签强制性标识要求
根据关税同盟技术法规TRCU/《食品标签技术法规》相关基本要求及各类附加要求，俄罗斯乳制品标签中必须标示的内容如下：
（1）产品名称；
（2）生产商的名称及地址（制造国名称、地址和（或）或原产地），还需指明俄联邦制造商授权的可接受因质量问题引起索赔的组织名称；
（3）配料表；
（4）商标（如有）；
（5）产品净重或体积；
（6）脂肪含量特定标识（脱脂产品、奶酪产品、含有乳脂替代品的奶酪制品除外，对于由全脂乳制成的乳制品，其脂肪含量允许以百分比区间范围“从...到...”的形式标识，且允许以方便的方式对脂肪含量的数值以额外清晰可见的形式单独标识）；
（7）非乳脂含量（此处特指含乳脂替代品的含乳产品，“脂肪含量为15%，其中植物脂肪含量为6%”）
（8）营养成分表（需强制标示的关键营养素包括脂肪、蛋白质和碳水化合物及能量值（以g产品为基准））；
（9）生产日期；
（10）保质期；
（11）储存条件；
（12）产品执行标准；
（13）由制造商授权的在关税同盟境内注册的接受消费者索赔的组织；
（14）关税同盟市场单一产品流通标识（EAC）
综上，与俄罗斯食品通用标签的强制性要求相比，乳制品标签所规定的强制性标识内容多出“脂肪含量的特定标识”及“非乳脂含量”2条内容，在阅读此类产品标签需重点
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