11月16日，北京商报记者从广东省市场监督管理局获悉，近期该局组织抽检粮食加工品、肉制品、乳制品、茶叶及相关制品、水产制品和食用农产品等6类食品批次样品。根据食品安全标准检验和判定，其中抽检项目合格样品批次、不合格样品14批次。其中，深圳盒马网络科技有限公司宝安区第二分公司销售的标称广西合浦南国乳业有限公司（以下简称“南国乳业”）生产的超高温灭菌水牛奶，酸度不符合食品安全国家标准规定。
乳制品酸度通常是指总酸度，包括自然酸度和发酵酸度，新鲜牛乳本身具有一定酸度，酸度偏高会影响产品的风味、口感，也会使产品受杂菌污染的风险变高。
《食品安全国家标准灭菌乳》（GB-）中规定，灭菌乳（牛乳）酸度不得低于12oΤ、不得高于18oΤ。而该款水牛奶酸度检测结果为23.5oΤ，远超国家规定的数值。
乳业分析师宋亮表示，不合格的原因可能是工艺上的问题。
南国乳业是水牛奶行业知名品牌，其
联系电话：