厚乳、冰博克牛奶等乳品原料已经在新茶饮、咖啡市场有了广泛应用，成为了饮品创意的重要来源之一。而随着市场热度的增长，越来越多的企业开始加入到了乳品原料研发之中，不仅是在把握新的风口，也是在寻求新的增量。
相比奶酪、黄油等乳品原料，厚乳、冰博克牛奶等乳品原料的市场容量可能还不是很大，但是是比较有潜力的品类。不过对于要进入这一市场的企业来说，还需要具备一定的技术支撑，这也是未来不断推出新品、适应市场需求的关键。
乳品原料需求进一步增加
日渐分明的奶茶、水果奶茶等品类，不断出现的厚乳拿铁、冰博克dirty等产品都离不开乳品原料的应用。乳品原料的出现不仅满足了饮品制作时对奶味更加醇厚且稳定性较高的要求，也更好地适应了中国消费者的新需求。
就拿新茶饮来说，在使用乳品原料时可以体现出产品的创新和升级。一方面，传统的粉末冲泡奶茶大多使用植脂末调制，并非真正使用“奶”。而在健康意识不断提升之际，这类奶茶逐渐被新鲜现制的新式奶茶所取代，品牌开始使用牛奶、乳基底、鲜奶等来满足健康需求。
另一方面，新茶饮市场竞争愈发激烈、品牌内卷更为明显，对产品创新就显得十分重要。利用乳品原料来丰富产品形态也是一种常用方式，比如几年前就火热起来的芝士奶盖、雪顶等。
咖啡产品也不例外，从传统的意式、美式、拿铁、卡布奇诺等，逐渐扩展至了现在的厚乳拿铁、冰博克拿铁等，都在减少中国消费者对“苦味”的回避，让咖啡这一饮品更适合中国消费者，使用乳品原料也成为了打造新品的一个关键。
可以说，乳品原料根植于当下的市场需求和创新环境，能够为品牌带来更具创意的品类，同时也为消费者提供更好的产品体验。面对不断增长的新茶饮和咖啡市场，品牌对乳品原料的需求正在进一步提升，相应的乳品原料市场也迎来了蓬勃发展的机会。
从目前的乳品原料市场来看，无论是生产商还是品牌方都投入了很高的
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