说到奶产物，或许良多人即刻就可以料到牛奶、炼乳、奶茶、冰淇淋、芝士奶酪等等。本期食谱的中心是“浓浓奶香”，众人理当也猜到本期的举荐食谱都和奶及奶成品干系。
肿瘤患者天天卵白质的举荐摄取量是1.0-2.0g/kg,而一杯牛奶、羊奶或豆奶约有9克卵白质,一瓶酸奶约有6克卵白质,3勺奶酪约有8克卵白质[2]，因此，奶及奶成品是增进卵白质的优选食品。
关于养分不良、调节后复原须要身材，也许吞咽困苦的患者来讲，食用奶产物也是最便利的养分摄取法子，由于基础上统统的奶产物都是开封即食，不须要额外加工，可冷食也可温食。
抉择奶产物的光阴，咱们要留意此中的脂肪品种和含量。中重度养分不良的患者能够选全脂奶产物，而其余患者只管抉择半脂或脱脂的产物。
由于脂肪摄取量太高或许致使超重、肥胖，增进患癌危急；很多全脂奶产物中含饱和脂肪酸，摄取过量的饱和脂肪酸会增进患心脑血管疾病的危急[3]。
别的，有乳糖不耐受的患者，不要牵强自身，能够抉择低乳糖奶产物。半脂、脱脂、低乳糖奶产物并不会增加卵白质和钙的含量。
那末，咱们就快来看看除了直接喝奶，奶及奶成品怎样能为炊事出色吧！
食谱1：瓜果沙拉搭配奇亚籽酸奶酱图片起源：摄图网
1食材（多人食）：多种应季新鲜瓜果，例：菠萝、草莓、蓝莓、香蕉、苹果等，切成小块
2-3瓶低脂酸奶，酸奶口味自选，例：原味、香草味、草莓味
1汤勺的奇亚籽
2制做法子：把统统切好的瓜果放在一个大碗里。
在一个小碗里，将奇亚籽拌入酸奶中，用搅拌器或其余器材搅拌平均
用勺子舀一份瓜果沙拉到独自的盘子里，尔后按私生齿味，在瓜果上倒入适当酸奶酱。
爱迪生小贴士：奶油奇亚籽酱是歪果仁哄骗的一种沙拉酱之一，带来的是一种奶香浓郁，有点酸味却不甜腻的味道。酱汁和各式瓜果拌在一同，打垮了单吃瓜果喝酸奶的烦闷枯燥，丰盛了每一口食品的质量：浓稠爽滑的酸奶和略带颗粒感的奇亚籽为瓜果做铺垫，让你更能感想果汁在唇齿间爆炸的快活。
低脂酸奶是奶成品，也是卵白质、维生素B、和钙的极佳起源，购置时请认准低脂俩字。一些酸奶还可为肠道供给益生菌，给肠爬动增进生气。特别合适癌症调节期及全愈期须要增进养分、须要吃冷食、及食欲不振的好友食用。
这道点心制做起来特别容易，可做为点心、小食享受。能够独乐乐，也能够和家人好友分享，众乐乐。
奇亚籽也能够用花生碎、杏仁碎等代替。[4]
食谱2：菠菜-意大利乳清干酪-霸王蘑菇帽图片起源：
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