我国乳制品行业起步晚、起点低，但近年来发展速度加快，呈现出零食化、饮料化、场景化的特点。
天眼查数据显示，我国目前有近万家乳制品相关企业。其中，成立于5-10年相关企业最多，占近4成。近五年，乳制品相关企业数量年增速维持在5%以上。以工商登记为准，我国今年新增乳制品相关企业约7.9万家，行业融资额超9.57元。
在地区分布上，湖南省的乳制品相关企业最多，有超过25.4万家，占比8.7%，其次是广东省和山东省，分别为22.7万余家和21.9万余家。
乳制品企业规模虽小，但生命力顽强。
从企业类型看，大部分为中小企业，其中，个体工商户占8成以上；从行业分布来看，9成以上的乳制品相关企业都分布于批发和零售业，且注册资本在万元以内。疫情虽然打破了乳业的市场供求平衡，市场总需求下滑，但乳制品作为日常食用的快消品且与健康、消费升级概念紧密挂钩，前景可期。目前，整体乳制品行业市场规模约亿左右，随着消费升级、城镇化提升及的多品类扩展，预计未来几年规模还会进一步提升。
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