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除了牛奶还有哪些适配度绝佳的咖啡用奶呢

现今我们有很多植物奶可以选择,但哪一种植物奶更适合加到咖啡中?我们能用植物奶做出更好喝的卡布奇诺或拿铁吗?

这里有几种不同的选择,像是大豆奶、杏仁(坚果类)奶或椰奶,燕麦奶等。有些植物奶味道过重压掉了咖啡味或也有些适配度绝佳,一来来看看吧~

对咖啡最佳的植物奶

近年来,植物奶的使用日益广泛起来。许多人都在试着减少动物产品的摄取,精品咖啡市场也不例外。无论出于道德,健康或其他原因而选择植物奶,重要的是要找到一种不会掩盖咖啡美味的牛奶取代品。

SerifBasaran是一位烘豆师,是世界咖啡师大赛的裁判,也是土耳其和格鲁吉亚一个咖啡店Coffeetopia的老板。

他告诉说,尽管这些植物奶产品市场价比牛奶贵五倍,但他的所有咖啡店还是都储备有大豆奶与杏仁奶,"因为越来越多的顾客追求素食主义或者乳糖不耐症。”

使用植物奶的拿铁咖啡并非意味着失去专业品质。选择购买哪种优质植物奶,以及学习如何制作更适配的意式浓缩咖啡,这才是我们应重点比较


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