它是“天然调味品”，钙是豆腐9倍，烧菜煮汤放一勺，好鲜美啊。在日常生活中，人们常常会用味精或者鸡精来给菜肴调味，让菜品更鲜香美味，但无论是鸡精或者味精，吃多了都是无益的，特别是家里有老人和孩子，烹饪时尽量不要放鸡精，想要给食物提鲜，不妨自己制作一个纯天然无添加的鲜“味精”，煮粥、煮面加一点进去，立马增鲜增香。
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，是牛奶、老豆腐的9倍，是宝宝的天然补钙佳品。紫菜含有多种维生素，味道也极为鲜美，干香菇不仅香味浓郁，还可以帮助钙吸收。
把这三种食材搭配在一起打成粉，遇上味道清淡的菜式，或者调馅儿做水饺、包子、入菜、入汤，来上一小勺，保准变得鲜美诱人，作为宝宝辅食的调味，还能增鲜补钙。注意：用虾皮调味的食物，要适当的减少食盐的分量。
紫菜虾皮香菇粉
食材准备：紫菜半包、虾皮一小碗、香菇15个
1、虾皮用清水浸泡着备用。干香菇剪成小块，用清水泡软，泡软后轻轻的揉搓一下，以防里面藏有细沙。
2、浸泡好后，把虾皮沥干水，铺在油纸上，香菇也放在旁边摊开，入烤箱，°烤20分钟，烤好的虾皮颜色变深色，用手一捏就碎。香菇越要烤到轻松能掰碎的程度。具体时间大家还要根据自己烤箱做出适量调整，烤的过程多观察，以免烤糊了。也可以用炒锅炒干。
3、做这个紫菜虾皮粉，尽量购买无沙紫菜，这样能省很多时间。把紫菜剪开，一包包的紫菜比较厚，有几层，要撕开来，撕碎的紫菜放入炒锅用小火炒到紫菜变脆，烘的时候紫菜会慢慢变色，出香味后取出。如果买普通的紫菜，要清洗干净后，晾干再烘干，比较费时。
4、将准备好的虾皮、香菇、紫菜放入搅拌机里，将所有材料都缴碎，我没有打得太细腻，香菇会有点小颗粒，如果用来给孩子辅食调味，就打成细腻的粉末也行。
做好的紫菜虾皮粉很香，放入无油无水，干净的密封罐你，煮菜、煮面、馄饨或者熬粥时放一勺，增香提鲜，比鸡精好多了。这个紫菜香菇虾皮粉还可以在做小饼干或者蒸糕的时候撒上一点，让食物变得更有滋味哟~
小煮意：
1、虾皮跟紫菜可以根据自己的需要来调整，放在密封罐，冷藏保存一个月没问题。
2、购买虾皮时，要选择钠含量低的淡干虾皮。
牛奶豆腐都不如“它”，多买点囤着，煮汤熬粥放一勺，补钙又鲜美。喜欢美食的朋友们可以
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