如今的消费者对于健康可谓是越来越重视。天猫经过消费者洞察分析，消费者对于健康的需求有三个明显的趋势：一是养生滋补场景。老年人养生，女士美容养生，儿童营养补充；二是体重管理。比如健身人群，减肥瘦身人群，代餐人群，0糖主义，素食主义；三是品质升级。全渠道的数字化营销升级。
如今，乳制品已经被视为可以被附加功能性成分的健康食品载体。调查显示，酸奶、奶昔和牛奶都被认为是与附加功能性强关联的品类，年中国奶商指数调查显示，超过96%受众认为乳制品对提升免疫作用很大。
而国内乳制品消费正在走向更加多元化的发展，一方面随着消费者对健康诉求的不断加强，向健康化、营养化、功能化发展；另一方面，突破品类界限，乳制品正在从餐饮、零食、烘焙、功能性食品等赛道中占据更多版图。这也随之催生出许多新品牌在乳制品行业的崛起。
数据显示，过去一年，天猫乳制品销量以月销量.1万的成绩，超过其它电商平台排名第一；并且天猫的乳制品增速是乳制品全渠道（含线下线上）增速的十倍以上，成为了乳制品商家入驻首选电商平台。
据知舟了解，目前天猫平台对于乳制品类目有所需求的是
1、低温奶：近两年天猫的低温奶消费呈现爆发式增长，购买人数及客单价稳定上升，低温奶的增长趋势非常快。天猫创新研究中心发布的《低温奶趋势白皮书》显示，预测低温奶品类的未来潜客将达到万以上，发展空间巨大。
2、奶粉：随着国产品牌的崛起，国产品牌市场份额提升是未来2-3年奶粉行业主要格局变化。
3、奶酪零食：儿童产品成为奶酪市场增长点，零售端占比高达55%，随着二胎政策的推动，儿童奶酪市场可期。
4、植物蛋白饮料：消费者对食品饮料营养成分的认知在不断提高，
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