我国作为世界上最大的咖啡新兴消费国之一，咖啡消费量12年间增长近%。年我国未烤焙咖啡的进口量、进口额双双增长。随着当下消费能力的提升、咖啡文化的普及、技术和支付等基础设施的便利性，咖啡品种与消费方式呈现多样化趋势，咖啡市场的巨大潜力吸引了饮料巨头、乳制品巨头纷纷“跨界”咖啡市场，行业竞争日趋激烈。
1、年我国未烤焙咖啡进口量、进口额双双增长
中国作为世界上最大的咖啡新兴消费国之一，咖啡原料的进口量增长较快。年，我国未烤焙咖啡的进口量约1.06万吨，同比增长22.6%，年均增长率近10%;进口额为万美元，同比增长9.8%。年1月，进口量与进口额分别为96.5吨和36万美元。
2、中国咖啡消费量12年间增长近%
根据哥伦比亚国家咖啡生产者协会的数据显示，中国已成为世界上最大的咖啡消费国之一。中国的咖啡消费量从年的2.6万吨增加到年的12.8万吨，12年增长近%。据Mintel的研究报告，年，中国的咖啡消费市场在亿左右。
3、咖啡品类、消费方式趋于多样化
当下消费能力的提升、咖啡文化的普及、技术和支付等基础设施的便利性，加速了咖啡消费的进程。一方面，咖啡品类由最初的速溶咖啡、现磨咖啡，逐渐扩展至如今的胶囊咖啡、挂耳咖啡等，咖啡品类越发丰富。另一方面，随着“互联网+”概念的渗入，“线上消费”、“办公室咖啡馆”、“便利店咖啡”、“新零售咖啡”等新创新消费方式正受到市场
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