7月20日，第十四届中国奶业大会在重庆正式开幕，本届大会以“启航现代化建设新征程点亮高质量发展新赛道”为主题，与行业专家共同就打造高质量发展新引擎，推动“一揽子”措施落地，布局点亮奶业发展十大新赛道进行了分享交流。
在会上，中国奶协公布了首批中国乳制品生产企业现代化等级评价名单，并对通过现代化等级评价的乳制品生产企业进行现场授牌，昆明雪兰牛奶有限责任公司获评年首批AAAAA级（5A级）现代化乳制品生产企业荣誉。
昆明雪兰牛奶有限责任公司
获乳制品生产企业现代化等级5A级荣誉
乳制品生产企业现代化等级评价是经中国奶业协会组织，根据《现代奶业评价乳制品生产企业现代化等级评价》（T/DACS）指标体系，对乳制品生产企业现代化水平进行全面、系统、客观的评分，并根据评价分数进行等级划分。（企业等级从AAAAA级（5A级）、AAAA级（4A级）和AAA级（3A级）分别表示乳制品生产企业现代化水平从高到低。）
乳制品生产企业现代化等级评价授牌仪式
雪兰牛奶荣获5A等级评价授牌现场
本次获得5A级等级标准，展现出昆明雪兰牛奶在现代化发展领域的优秀实力。这不仅仅是一份荣誉，更是对企业发展的一种鼓励；不仅是对雪兰人的一种鞭策，也是一份沉甸甸的责任。
创行业发展新高度，是我们的执着
据奶业协会关于现代化企业等级申请要求显示，申请人生产运营应符合国家现行的《中华人民共和国食品安全法》《乳品质量安全监督管理条例》《乳制品工业产业政策》等法律、法规要求，申请前3年内国家质量监督抽检合格、无食品安全事故且无不良信用记录。
乳制品生产企业现代化的评价要求、等级和评分计算方法等参照《现代奶业评价乳制品生产企业现代化等级评价》（T/DACS）团体标准，具体包括基础设施、技术与装备、管理能力、数字化能力、资源节约与环境保护、社会责任、生产能力与效率等7类一级指标。
新希望雪兰牛奶以科技为支撑，建立全新的实验室质检系统，进一步确保消费者手中每一份雪兰牛奶都是健康好奶。自年以来，新希望雪兰牛奶先后投入了万，引进国内外先进的检测设备。实验室对生乳按国家标准进行全项入厂验收和产品出厂指标检测。
同时，积极履行社会责任，实现乳制品生产劳动效率显著提升、乳制品质量安全有效保障、企业盈利能力稳定良好，可持续创造经济效益与社会价值。
视消费者为亲人，是我们的坚守
在成为“优质乳工程”企业后，雪兰牛奶也严格按照“优质乳工程”标准规范企业自身，发扬工匠精神。从牧场管理、原奶标准、生产工艺到冷链物流等各个环节进行了优化升级。
在奶源上，雪兰牛奶投资近4亿元打造了西南片区自有奶牛存栏数最多、规模最大，“好环境、好牧场、好牛、好草、好管理”的“五好”牧场群，建设了石林牧场、陆良牧场、戚家山牧场。新希望雪兰牛奶的生态牧场，是云南唯一通过国家良好农业规范GAP+一级认证的牧场。
年9月6日，新希望雪兰牛奶全国首家通过农业农村部专家组“优质乳工程”认证，其拳头产品“24小时巴氏鲜牛乳”成为了中国首款优质乳。并先后三次被中央电视台报道，在雪兰优质乳标准的基础上，国家建立了优质乳的标准。年24小时巴氏鲜牛奶升级上市，采用72℃15S的杀菌工艺和膜过滤技术，将免疫球蛋白的含量提升至15倍，并实现了3.6g/mL优质乳蛋白的营养指标。全程留痕智能化溯源，自动化采集产品信息，自动化赋码，实现一盒一码，一键溯源。
24小时鲜牛乳系列产品，采用72-75℃低温巴氏杀菌工艺，更大程度保留牛奶中的天然活性营养成分，实现从牧场到餐桌的优质新鲜！
本次参与申报并成功荣获乳制品生产企业现代化等级评价5A级标准，是企业实力的象征，也是消费者对雪兰产品的认可。
一心锻造好奶源、用心保障全程冷链、匠心打造好产品！未来，雪兰牛奶会继续秉持着“视消费者为亲人”的理念，诠释好雪兰人“为消费者做好奶”的初心。
掌上春城记者：杨芮
图片：供图
责编：苏昊
编审：周晓雪
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