“绿健酸奶，人人喜爱”这句广告词对徐州市民来说并不陌生，不少80、90后都是喝着玻璃瓶酸奶长大的。实际上，这个伴随着很多徐州人成长的老字号也历经了近百年的风雨。
说起绿健乳业的历史，就要从一个有关诚信的故事说起。年，绿健创始人尹学聪在山东青州神道学院学堂联合同盟会起义失败后，年举家迁至河南开封，在济汴中学任教员，兼做牧师，期间结识了一位加拿大牧师，彻底改变了他的人生轨迹。
尹学聪
讲解员杨洋说：“加拿大牧师养了5头奶牛，后来，牧师有事回国，便将5头奶牛托付给尹学聪照看。尹学聪精心喂养奶牛，并将卖牛奶的钱如约按时寄给加拿大牧师。牧师非常感动，表示今后不再回中国了，愿意把5头牛送给尹学聪。尹学聪不接受馈赠，而是花钱买了牧师的5头奶牛，从此开始经营乳牛事业。”
年，尹学聪在三马路成立了徐州第一家私营奶牛场，取名泰康牛乳场。年，久大牧场、建华乳牛场并入泰康牛乳场，后又并入地方国营徐州乳牛场。年8月，徐州市乳品公司实施国企改制，徐州绿健乳业有限责任公司就此诞生。
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