乳制品带来的健康益处显而易见，可谓是营养价值极高的天然食品，可以提供人体所需的优质蛋白质和B族维生素，还是钙的最好来源之一。
钟南山院士曾在接受采访时表示，自己从小喝牛奶，并将这个习惯延续至今，现在每天都要喝两杯。疫情期间，张文宏医生也建议，多喝牛奶来提高免疫力。
近期更新的《中国居民膳食指南（）》还修改了奶制品的推荐摄入量，从之前的“每天g液态奶”提高到“奶及奶制品-g”，可见营养学家对“增加奶制品的摄入量”持支持的态度。
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然而，俗话说得好：物极必反。一个多月前，一项由英国牛津大学、中国医学科学院、北京大学等多单位联合开展、涵盖超50万中国人、历时11年的大型前瞻性队列研究显示，与不摄入的参与者相比，经常摄入乳制品的总癌症、肝癌、女性乳腺癌的患病风险分别增加9%、18%和22%（点击查看），提示乳制品并非百利而无一害。
但是上述研究中选择的数据为-年间，正是中国经济发展最迅速的阶段，生活方式的改变是否会影响肿瘤的发生呢？不同的奶制品是不是有区别，不应该一棒子打死？除了研究中提及的肝癌、乳腺癌、淋巴瘤等，奶制品和其他种类癌症的关系如何？当时的研究仍留下一些问题亟待解决。
近日，美国洛马林达大学医学院的研究人员开展的一项大型北美前瞻性队列研究，评估了乳制品、钙摄入量与前列腺癌患病风险之间的关系。结果发现，与摄入量较低相比，奶制品（尤其是牛奶）摄入量较高的男性患前列腺癌的风险显著升高。该研究于6月8日发表在TheAmericanJournalofClinicalNutrition上。
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