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深度分析2021年中国乳制品行业产能现

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乳制品作为日常饮食中补充蛋白质和钙的重要来源,对人类健康和营养均衡具有重要的意义。疫情期间,乳制品企业纷纷响应国家市场监督管理总局组织的“保价格、保质量、保供应”系列活动,确保新鲜乳品供应。年,我国乳制品产量为.4万吨,同比增长2.84%。分产品来看,液态乳占据乳制品主要供应市场,近年来产量保持增长。分地区来看,河北、内蒙古、山东、黑龙江、陕西和河南六大重点产区合计产量占全国的一半左右;河北和黑龙江分别为液态乳和乳粉的第一大供应区。行业企业数量与奶牛数量双增长根据国家统计局数据显示,-年,全国规模以上乳制品企业数量逐年下降,年发生增长。截至年12月底,全国规模以上乳制品企业达到家,较年新增7家。-年期间我国奶牛数量与乳制品企业数量整体变化趋势较为一致,在经历了连年的下降后年开始有所回升。截至年底,我国奶牛数量为万头,比年新增了5万头。后疫情时代乳制品产量保持增长从产量来看,-年我国乳制品产量呈现波动变化的趋势,但整体保持在万吨以上的水平。近两年我国乳制品产量保持稳定增长,年,产量达到.4万吨,比年增长2.84%。年初,受全国疫情防控的影响,导致乳制品的供应量发生了严重下滑。1-2月份全国乳制品产量累计为.4万吨,同比下降17.5%;3月份乳制品产量月同比下降8.9%。直到第二季度整个行业的情况才发生了好转,4月份乳制品产量首次实现了正增长,同比增长4.8%。10月份乳制品产量单月增长达到了16.3%。液体乳份额略有提升,重点产区份额有所下降分产品来看,液体乳占据乳制品市场主要份额。年液体乳产量为.43万吨,占整体乳制品产量的93.49%,较年增长0.17个百分点;年乳粉产量为.23万吨,占整体乳制品产量的3.64%,较年下降0.23个百分点。分产区来看,我国乳制品产量重点省区有河北、内蒙古、山东、黑龙江、陕西、河南等,其总产量为全国产量的一半左右。近年来六个重点产区乳制品产量占全国的比例连年下降,从年的52.5%下跌至年的49.2%。河北为液态乳第一大产区液态乳为乳制品行业的主要细分市场,-年其产量整体保持着先降后增的趋势。年我国液态乳产量为.4万吨,较年增长3.28%。液体乳产量分产区来看,年,河北液态奶产量.56万吨,较年增长2.32%,占全国总产量的13.4%,位居全国第一位;内蒙古.92万吨,同比增长17.02%,占12.3%,仅次于河北;排名第三至第六的分别是山东、河南、宁夏和黑龙江,其占比分别为7.9%、6.8%、5.5%和4.8%,六省区合计产量占全国的50.7%,市场集中度较高。黑龙江为乳粉第一大产区根据国家统计局数据显示,-年我国乳粉产量整体保持波动变化的趋势。年其产量为.23万吨,较年下降9.43%。乳粉产量分产区来看,黑龙江产量第一,年产量达到40.01万吨,较年增长3.02%,占全国产量的39.5%;排名第二至第五的产区分别为陕西、河北、内蒙古和江苏,其占比分别为13.5%、10.4%、9.5%和5.5%,五省区合计产量占全国的78.4%,市场集中度较高。更多数据请参考前瞻产业研究院《中国乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》,同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资、IPO募投可研等解决方案。


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