作者：宁蒲
如何“再创一个新蒙牛”？
3月30日晚间，蒙牛乳业（.HK）发布的财报给出了指引：特仑苏单品营收首次突破亿元，同比增长33%，冰淇淋、奶酪等产品也成为强势增长极，带动公司年营收达到.亿元，同比增长15.9%；全年公司拥有人应占利润50.亿元，同比增加42.6%。
年是“再创一个新蒙牛”战略落地的第一年，考虑到疫情阴霾未散、消费信心仍受影响，叠加上游原奶价格在年内大幅上涨等因素，能够交出这份表现不俗的成绩单直接印证了公司的新战略逐步开始释放成效，对此，蒙牛乳业总裁卢敏放也在财报会议上表示，“超出了我们年初给市场的增长预期”。
另外，蒙牛在ESG领域也继续发力，推动产业帮扶、乡村振兴及共同富裕，并获得了业界认可。展望年，公司管理层预计原奶价格将趋于平稳，加上其作为“国家队”积极作为、不断释放社会价值，公司在利润层面、稳健运营层面，均有望取得更好表现。
特仑苏营收破亿
铸就中国乳业奇迹
“不是所有牛奶都叫特仑苏”，这句经典的Slogan传遍大街小巷已有十余年时间，也曾是蒙牛乳业在原有成绩上自我革新的宣言。就在其诞生的第16年，特仑苏于年营收首次突破亿元，在蒙牛乳业整体销售额的占比达到约34%，也成为中国乳业迄今为止体量极大的超级单品，造就了中国乳业的“特仑苏奇迹”。
回望特仑苏走入广大中国家庭、业绩步步增长这段时间历程，正值中国人均GDP从.42美元增长至超过1.04万美元，国民对于乳制品的需求从“从无到有”逐渐向“从好到更好”转变，这种转变在如今的新消费浪潮中仍将持续。
这一进程中，拉开了中国乳业高端奶市场序幕的特仑苏，也从未停止进化，而是保持了持续不断的创造力与生命力。从首次将3.3g乳蛋白作为产品核心点，并以全新包装形态引领中国高端乳品市场，到年推出有机奶，成功在高端市场开辟出有机赛道；从年逐步丰富低脂、谷粒、高钙等产品矩阵，以营养新高度满足消费升级需求，到年，特仑苏全球首发有机梦幻盖提供更便捷舒适的消费者体验，再到年推出了蕴含可持续发展理念的沙漠有机纯牛奶，主打3.8g乳蛋白和mg原生高钙，再次定义了高端有机奶……蒙牛迈出的每一步都在引领市场，紧跟消费需求，以强大的实力诠释了“不是所有牛奶都叫特仑苏”。
在产品进化的同时，特仑苏的品牌文化也不断演进。例如年以“支持每一个更好的你，更好没有标准答案”为主题，以多样化内容、多类型节日传播、紧跟潮流创意，持续提升品牌影响力。与此同时还不断加速数字化转型，持续运营“名仕会”，将其打造为品牌沟通的重要阵地，强化消费者认同。另一方面，特仑苏的营销方式也不断创新，通过新品上市预热、发酵，以开箱vlog、朋友圈广告、意见领袖分享、平台种草等年轻化方式，形成全链路覆盖，在触及更多年轻人的同时实现销量转化。
至今，特仑苏在品质上已实现了蛋白含量从3.3到6.0的飞跃，包装创新上满足了多元化的消费需求，产品矩阵上建设了完整的多层次品类。产品的硬实力和品牌影响力更是直观的体现在业绩数据上：特仑苏自年突破百亿销售额以来，已连续六年保持双位数增长，纵观世界乳业发展史，这是创造奇迹的成绩。
除此之外，在低温奶消费热潮下，蒙牛旗下鲜奶产品也表现不俗。据公司管理层透露，年蒙牛的鲜奶产品净收入增长超过85%，在包括京东、山姆会员店、永辉等电商、商超渠道中，蒙牛鲜奶的销量均占据了首位。众所周知，鲜奶要实现大规模增长，关键在于冷链布局，蒙牛的成绩就直接映射出公司在鲜奶产业链、供应链布局的“内功修炼”，这也将持续为公司贡献长期效益。卢敏放如此表示，“我们鲜奶在全国‘鲜能力’的布局上，7个工厂布局基本完成，而这样的布局能够支撑蒙牛每日鲜语向亿规模迈进”。
由此，年，蒙牛的液态奶收入达到.亿元，同比增长12.9%，在蒙牛集团总收入中的占比达到了86.8%，继续成为公司业绩的主要来源。
冰淇淋单品增量亮眼
“相信奶酪很快会成为百亿收入板块”
除了液态奶，蒙牛冰淇淋业务年也实现了42.40亿元营收，同比增长61.0%，占总收入的比例也达到4.8%。
支撑这一成绩的，是“随变”、“绿色心情”、“蒂兰圣雪”等品牌的不断升级及营销创新。例如，与环球影城联名推出“小黄人”冰淇淋，蒙牛冰淇淋工坊在试运行期间实现单店日销售额超过12万元；贴合年轻人口味推出的创新单品“焦糖啵啵”，一经面世即爆火成为现象级产品；“绿色心情”开拓植物草本冰淇淋赛道，打造“国民植物草本雪糕”；“随变”则成功树立了“中国巧克力冰淇淋第一品牌”，年增速达到了高双位数增长。
不仅如此，蒙牛还于3月底收购了东南亚领先冰淇淋品牌“艾雪”，这意味着公司有望加速拓展东南亚市场，为冰淇淋板块注入更多增长动力。
此外，不得不提的还有蒙牛的奶酪业务板块。从市场规模来看，目前儿童奶酪棒已经成为国内奶酪市场最大的C端单品，据光大证券报告预测，到年奶酪市场规模约为亿元，-年年复合增长率为24.6%。在此背景下，蒙牛大力发展儿童奶酪棒、奶酪休闲零食以及家庭奶酪黄油等零售奶酪产品，并积极为餐饮渠道客户提供专业的乳品解决方案。
一方面，年蒙牛重点聚焦儿童奶酪棒，主打营养0添加儿童奶酪棒，并在同年6月推出中国第一款有机奶酪棒，瞄准了中国消费者对乳品升级的需求。另外，蒙牛奶酪研发团队于年底推出常温奶酪棒，解决了低温奶酪棒在生产、物流运输方面的限制，在消费场景方面实现新拓展。
另一方面，年底，蒙牛以30亿元的对价，收购了“奶酪第一股”妙可蓝多23.80%股份，之后不断增持，目前持股比例达29.99%。据妙可蓝多财报数据披露，年公司实现营收44.78亿元，同比增长57.31%；归母净利润1.54亿元，同比增长.6%。考虑到蒙牛强大的产品、产业链和渠道优势，与妙可蓝多和合作有望奠定其在奶酪行业的龙头地位，亦将继续推进中国奶酪行业的推陈出新。
与此同时，在家庭烘焙兴起、家用佐餐奶酪和黄油产品销量稳步增长的背景下，蒙牛家用佐餐奶酪黄油产品线上布局了进口和国产两大产品线来满足中国消费者的不同需求。其中，蒙牛爱氏晨曦国产黄油单品在年实现了销售翻倍增长；在进口黄油产品线领域，蒙牛集团携手山姆会员店推出渠道定制化单品，开创定制化业务新模式。
在业绩说明会上，卢敏放也对奶酪业务的未来发展表达了充足的信心，认为“奶酪是蒙牛业绩的下一个增长点”，“我们相信很快会成为蒙牛的百亿收入板块”。
“授人以渔”助力乡村振兴
ESG成绩获认可
除了业绩增长，“再创一个新蒙牛”还意味着什么？在共同富裕成为时代主旋律、ESG指标愈发受到市场与社会
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