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减肥牛奶及奶制品这样选

食物的选择是减肥期间最大的烦恼,应该怎么选呢?给大家分享一下减肥期间奶类的选择

01常见奶类

市面上常见的酸奶及酸奶制品有三类:纯酸奶、调味酸奶、乳酸菌饮料。

※纯酸奶

一般是直接以牛奶作为原料,不添加多余的糖或果料制成。蛋白质含量≥2.9%。超市里常见的无糖酸奶就是这类。最健康,但口感相对较酸,市售价格稍高,建议可以自己制作搭配燕麦和水果食用。

※调味酸奶

一般以牛奶为原料,但是会添加一定的糖或果料来调整口感,蛋白质含量需≥2.3%。这一类是超市最常见的酸奶,碳水含量一般都在10%以上,口感偏甜,不建议过多饮用,一天-ml即可。

※乳酸菌饮料

这一类酸奶制品往往以水、白砂糖及奶粉为主要原料。蛋白质含量远低于2.3%,而碳水含量却高达14%,这类奶酸菌饮品并不能代替奶制品饮用,只是一种口味酸甜的含糖饮料,减脂期间应该避免。

在选购酸奶时,选择加糖尽量少的酸奶是明智的(碳水化合物含量这一项较低,在11%以下较佳)。如果自己做酸奶的话,可以考虑加最少量的糖(市场产品通常加6%~10%的糖,自己可以加到4%~5%),只要不觉得酸得难喝就行。

02那低脂、脱脂的酸奶要选吗?

※低脂无糖酸奶

它的热量是最低的,本身当然对减肥无害,但它的饱腹感会更低。所以,减肥人士在选择低脂型酸奶的时候,要特别注意,别不小心额外多吃东西,又把它的低热量优势抵消了,最后口感没有得到满足,对控制体重的综合效果也不比全脂产品强。

※脱脂酸奶

比全脂酸奶口感"水嫩"很多,浓厚感低得多,而且奶香味不足,吃起来不太让人感觉满足。为了弥补口感上的劣势,脱脂酸奶通常会加更多的糖和香精,最后的热量值和全脂不加糖酸奶差不多,但饱足感却没有全脂不加糖酸奶那么大。

03不同奶类饮用表

奶类是减肥期间不错的加餐选择,也是蛋白质的良好来源,尤其是其中的钙离子含量丰富,有助于减肥钙质能促进脂肪组织的分解和消耗,尤其对于睡眠不好减肥人群是也不错的选择!




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