一项大规模的国际研究确定，每天只吃两份奶制品就能降低糖尿病、高血压和代谢综合征的风险。
早前在北美和欧洲的研究表明，高乳制品的摄入量可以降低糖尿病、血压和代谢综合征的风险，而代谢综合征是导致心血管疾病过早死亡的复杂因素。然而，科学家们不知道这些结果是否可以推广到地球上所有的人。
这项历史上最新的研究涉及到来自21个国家的名35岁至70岁的人，其中既有瑞典、加拿大等发达国家，也有孟加拉国、哥伦比亚、伊朗等发展中国家。
观察了9年多的参与者。通过定期调查问卷对前一年的常规食品消费进行评估，每次都会对牛奶、酸奶、酸奶饮料、乳酪和乳制品制作的菜肴等乳制品饮食中的含量进行测量。脂肪含量为1%至2%的全脂奶和脱脂奶制品分别计入。黄油和奶油被挑出来作为一个特殊的群体，因为在一些国家是不能吃的。
同时收集了每个参与者的个人病史、处方药使用情况、受教育程度、吸烟和体重、身高、腰围、血压、胆固醇和空腹血糖水平等信息。
研究结果显示，平均每天食用两份脂肪乳制品分别降低了11%和12%的高血压和糖尿病风险。该研究的作者认为这个数量的乳制品是最佳的，因为增加剂量的效果并不显著--那些每天吃三份乳制品的人，这种减少是13%和14%。
分量意味着：毫升牛奶、约20克奶酪、一包天然酸奶、克或半杯山寨奶酪。
脱脂食品的效果要低得多，所以科学家建议使用全脂食品，而不是脱脂乳制品。
超过4.7万7千名研究参与者中，不仅有糖尿病或高血压，还有代谢综合征---高血压、超重、低有用胆固醇、高血脂、高血糖等综合因素。
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对他们来说，与不吃这些产品的人相比，每天食用奶制品的风险降低效果甚至更高，在24%到28%之间。
科学家们指出，他们的研究是一种观察性的研究，并不试图找出原因。
如果我们的研究结果在足够大的长期试验中得到证实，那么增加乳制品的消费可能是一种可行的、廉价的方法，可以减少全球范围内的代谢综合征、高血压、糖尿病，并最终减少心血管疾病。
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