1.鸡蛋加工概述
鸡蛋具有营养高、易消化、用途广等特点。,已成为世界上必不可少的优质食品。和肉类、乳制品、蔬菜、谷物一样,是人们日常生活中重要的营养食品。鸡蛋加工业属于农产品深加工产业,是整个鸡蛋产业的重要子产业,在整个产业链中的重要性日益增加。
二、鸡蛋加工业的现状
目前终端蛋鸡养殖场处于分行业的最低端,中间环节多,费用全部由养殖户支付,没有定价权。信息相对闭塞,但随着互联网的渗透,尤其是移动互联网和
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