昨天去超市买牛奶,走到奶制品区域,就遇见了热情的导购大姐,可能是因为大姐是儿童奶的导购,看到带着孩子就一心一意推荐儿童奶。虽然很热情,但还是委婉拒绝。
因为一直以来,对这种所谓的儿童奶没有给孩子喝过,是因为这种奶就自己本心而言,觉得添加很多,而且碳水化合物过高,所以一直很排斥。
给孩子选择奶制品,有几个误区,家长根据自己的需求适当避开就好。这几种奶制品一般情况下不太建议给孩子喝或者多喝:
复原乳
可能在选择牛奶的时候,有些家长觉得复原乳特别高大上,特别神秘,或者别人觉得口感好给推荐了,就非常愿意尝试一下,其实复原乳本身没有这么神秘。
一般用复原乳加工的乳制品的原因有两个:
1、是真正的纯鲜牛奶并不能满足所有乳制品企业的生产需要,因为纯鲜牛奶需要丰富的奶源和冷链运输,特别是在奶牛养殖业不发达的地区,企业只能选择奶粉用来生产复原乳;
2、是还原奶加工设备要求简单,用还原奶加工各种乳制品时,可根据产品需要强化各种维生素、矿物质。
复原乳又称“还原乳”或“还原奶”,是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉,再添加适量水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。通俗地讲,还原奶就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。
当然这种奶制品也是合格的存在,只是处理工序来来去去好多次,不但要加入很多添加剂,而且在营养价值上会有所损伤。
只是按照规定,在这种奶制品的包装上要有“复原乳”的字样。这种奶口感上来说要比巴氏奶好一点,但是给孩子选奶,建议少喝或者不喝。
添加剂太多的奶制品
什么是添加剂
是为了改善食品的品质和色、香、味,以及防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成或天然物质。
牛奶制品中很多的添加剂是为了工艺和运输,而不是营养。就比如酸度调节剂,国家现在已经批准的大概有十八种:
柠檬酸柠檬酸钠乳酸酒石酸苹果酸偏酒石酸磷酸等等……
而在有一次去超市看到一款奶制品的时候,发现仅此一项酸度调节剂用了三种以上,还不包括各种防腐剂、甜味剂、增稠剂和食品香精。
主料基本就是水和全脂奶粉,看到这种成分表的第一感觉,觉得不是在喝奶,完全就是在喝添加剂。即使这种添加剂对孩子没有直接的损伤,也不愿意给孩子选择这样的奶粉。
给孩子选择奶制品,添加剂越少越好,奶品配料越简单越好。但这种奶制品胜在口感好,但要适当控制。
乳饮料
上次遇见一个特别宠孙子的爷爷,因为孙子对纯牛奶非常不感兴趣,然后他就会带孙子买很多乳饮品,他觉得反正都是奶,这种奶还有各种口味,孙子喜欢喝。喝腻这个口味再换一个就是了。
可是对于这样的乳饮品,蛋白含量只有1%左右,严格的来说,它就不是奶,根本无法等同于奶,长期和这个,会让孩子蛋白质严重缺乏,而且碳水化合物严重超量。
人体的任何组织器官都是以蛋白质作为重要的组成成分,人体的生长过程中就包含蛋白质的不断增加。孩子正在长身体,正需要大量蛋白质的时候,却这种被误解的喂养,有的时候带给孩子的是不可逆转的损伤。这种奶制品偶尔可以,长期不建议。
给孩子选择奶制品可以参考以下几个条件:
保质期越短越好
其实很多家长订购纯鲜牛奶就知道,这个本身其实放不了很久就会变质,而能存放整整一年的牛奶制品,加入的添加剂也不会太少。
而存放时间不太长的奶制品相对也会有添加剂,但是量不会太多。
选择奶制品的主料最好是生牛乳
生牛乳经过的工艺相对比较少,对营养素的破坏会小一点,比全脂奶粉或者脱脂奶粉为主料,然后各种添加的奶制品吸收会好一点。
选择奶制品家长多注意看看配方表,一些奶粉制品可能会相对口感好一点,也不是不能喝,但是要少喝。
奶制品不是越稠浓度越高
很多浓稠的奶制品是因为增稠剂的作用,看奶制品的含量,家长一定不能疏忽成分表。这个成分表对本奶制品的成分是简单直接的体现。
点儿妈妈觉得给孩子选择奶制品,想要选择优质奶,营养成分很重要,至于口味,越简单越好,添加剂越少越好,保质期越短越好。作为父母,在对孩子保驾护航的路上,只能且走且学习,虽然不能给孩子一个绝对没有添加的奶制品,但是相对少的添加是父母可以选择的。
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我是点儿妈妈,是一个二胎妈妈,左手执笔,右手育娃。用学习和思考的态度,努力走在做一个好妈妈的路上,喜欢我的朋友可以