现在市面上的“奶制品”越来越多，让人眼花缭乱。每每看到超市货架上的复原乳，很多人心里会打个问号：
复原乳是“假牛奶”吗？
复原乳是不是没营养？
生活中哪些才是“假牛奶”？
买牛奶时又应该注意什么呢？
别担心！这就带你去了解一下！
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复原乳是“假牛奶”吗？
答案：不是
复原乳又称还原乳或还原奶，是指牛奶浓缩、加工成浓缩乳或乳粉，在其中添加适量水，稀释成与生鲜原乳中水、固体物质比例相当的乳液。复原乳有两种加工方式，一种是在鲜牛奶中掺入比例不等的奶粉；另一种是以奶粉为原料兑水而成。
按照国家规定，酸牛奶、灭菌奶及其他乳制品可使用复原乳作原料，但巴氏杀菌乳不能用复原乳作原料。即在超市冰柜里卖的纯牛奶，不可用奶粉作原料；而常温牛奶、酸奶以及各种调制乳，可用奶粉作原料。
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不过，以复原乳为原料的产品应标明“复原乳”字样，并在配料中如实标明复原乳或乳粉所含原料及比例。
一些厂家为了迎合消费者的口味，可能会在复原乳中加入糖、油，让它变得更好喝，在选购时，可以
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