中国居民膳食指南，被认为是最权威的中国人健康吃饭指南。4月26日上午，《中国居民膳食指南》版在北京发布。新版膳食指南有何改动?市民应怎样跟着新版膳食指南一起吃?为了帮助大众更好地理解，本版特推出《新版膳食指南系列解读》专题，邀请营养专家权威解读，希望帮助大家吃得更科学，更健康。——编者
新版中国居民膳食指南发布
一文掌握最新要点
被誉为中国人膳食宝典的《中国居民膳食指南》在时隔6年之后，终于更新了。新版中国居民膳食指南有哪些内容?跟年版本相比，有哪些重要的变化呢?
主食量减少了吗?
大家仔细看新版的膳食宝塔会发现，主食的推荐是谷类～克，其中全谷物和杂豆50～克，薯类50～克。而版的膳食宝塔是谷薯类～克，其中全谷物和杂豆50～克，薯类50～克。
所以实质上是没有变的。只是新版宝塔把薯类单独拎出来了，这样推荐更加准确细致，也更方便大家了解和执行。因为薯类的能量，大概只有同等重量谷类的1/4。如果谷薯类克，你全都是吃的谷物，可能就主食吃太多了。这次的修改，就避免了这样的误会。
同时，新版膳食指南的推荐，也是提醒大家，薯类、全谷物和杂豆、精制谷物都要吃到。
肉禽蛋类减少了吗?
新版膳食指南推荐，鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量，平均每天～克。每周最好吃鱼2次或～克，蛋类～克，畜禽肉～克。
版中，每天推荐畜禽肉40～75克，水产品40～75克，蛋类40～50克。如果换算成每周是畜禽肉～克，水产品～克，蛋类～克。
这样一比，是不是新版指南少了25克?其实并不是的，只是现在的推荐量更加简洁直观，让老百姓更好操作而已。因为对绝大多数人来说，25克的肉，不会让你吃的时候感觉出多大的差异。
新版指南更加强调了鱼肉水产类的重要性。准则四的推荐中特别指出“每周最好吃鱼2次或～g”，强调了吃鱼的重要性。据《中国居民膳食指南科学研究报告》，不到1/3的成年人能达到每日吃鱼虾类40克以上，是远远不够的。
奶制品推荐量增加了吗?
新版膳食宝塔中，奶及奶制品的推荐量为～克，而版中，奶制品推荐量为克。
奶制品的推荐量是考虑到儿童的需要，增加到克，并不是要求成年人一定要吃到克。不过在关键推荐中我们看到，“吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天毫升以上液态奶”这一条，因此，奶制品的重要性是有增加的。
那如果一个普通成年人，每天喝奶超过了克以上怎么办呢?那就建议选择一些脱脂奶或者低脂奶。
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