历史上，牛奶一直是儿童饮食的主食，也是主要的营养来源。那么，为什么现在孩子们喝的越来越少呢？
最近发表在杂志上的一项研究表明，儿童对牛奶的摄入量已经减少了几十年。
在研究报告中写道：“充足的牛奶和乳制品的摄入，尤其是在儿童时期，对身体的成长、发育和降低成年期患骨质疏松症、高血压、肥胖症和癌症的风险都是有益的。”
牛奶消费量下降
根据这项研究，“从年到年，学校所有牛奶类型的总消费量下降了14.2%，参加学校午餐计划的孩子的比例也下降了。”但是千禧一代的父母比最近几代的父母更关心健康，这种下降的原因让健康专家困惑不已
这是暂停的原因，因为牛奶为孩子们的身体发育提供了一系列的健康益处。强调了牛奶对儿童的重要性，建议幼儿每天喝2到3杯牛奶，大一点的孩子每天喝2到2.5杯。该组织提到了钙对骨骼健康的好处，以及维生素d、蛋白质和锌。
为什么建议孩子喝牛奶，什么牛奶是最好的
学校牛奶计划
自从年推出特殊牛奶计划以来，政府已经向学校提供补贴牛奶，以确保学童获得足够的营养。这是一个巨大的优势，有人说：“这个项目允许学校向低收入家庭的学生提供这种营养饮料，而不是其他饮料，比如苏打水或果汁。”
但是有一个重要的缺点需要考虑。由于肥胖症的流行，许多健康组织现在建议孩子喝低脂牛奶，学校仅限于提供无脂或低脂牛奶。
全脂牛奶更加奶香，更加美味，更容易被小孩子接受。“因此，提供的牛奶可能更难被孩子接受，更有可能被浪费和扔掉。”
为什么孩子们喝的牛奶更少？
这是一个多方面的问题，还有其他几个因素也是导致儿童牛奶消费量下降的原因。
父母们选择牛奶替代品
牛奶区看起来不像以前那样了。很长一段时间，牛奶有两种方式可以获得：从纸盒或从罐子。
但是随着杏仁、椰子、燕麦奶等牛奶替代品的普及，以及对环境和动物福利的担忧，父母们越来越少地使用牛奶盒。研究表明，自年以来，非乳制品牛奶的销售额增长了61%，这个市场每年的销售额远远超过20亿美元
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