SIAL国际食品展（上海）是由“法国高美艾博展览集团及其在华子公司北京爱博西雅展览有限公司”主办的，法国高美艾博展览集团是往届SIALChina中国国际食品和饮料展览会（简称"中食展“或者SIALChina）的主办方之一，也是创始方之一，年开始品牌正式升级为“SIAL国际食品展”。SIAL国际食品展（上海）将于年5月18-20日在上海新国际博览中心举行，展览面积将达到,平方米，预计吸引全球4,家展商和超过,位专业人士参与，同期举办SIAL世界食品产业峰会。今天SIAL国际食品展（上海）就和大家一起来探讨年中国果汁产量、需求量及主要类型贸易情况分析。
一、水果需求量
近年来随着我国居民消费水平的提高，尽管水果价格整体呈持续上涨的态势，但消费量却并未因此而下滑，反而是需求愈加旺盛。年中国水果产量为万吨，同比增长3.2%；水果需求量为万吨，同比增长3.3%。
二、果汁产量
果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品。按照浓度可以分为%纯果汁、高浓度果汁、低浓度果汁。近几年，我国果汁和蔬菜汁产量稳定在1万吨左右。年上半年中国果汁和蔬菜饮料类产量为.6万吨，同比增长17.32%。
其中上半年中国果汁和蔬菜汁产量最多地区是四川万吨；其次是浙江地区果汁和蔬菜汁饮料产量68万吨。
三、果汁行业市场规模
当前我国果汁消费市场十分庞大，对于我们日益增长的消费水平来看，未来我国果汁需求还有更加庞大的发展空间。年中国果汁行业市场规模为亿元，同比增长2.9%。
四、果汁进口情况
从口味上看，橙汁是最大品类，但南北方在口味上会存在一些差异，北方市场苹果、桃、梨消费很大。-年橙汁进口数量均高于其他果汁数量。其中年中国橙汁进口数量为吨，同比下降20.2%；葡萄柚汁进口数量为吨，同比下降33.7%；菠萝汁进口数量为吨，同比增长15.3%；苹果汁进口数量为吨，同比增长4.2%；混合水果汁进口数量为吨，同比下降19.4%。
据中国海关数据，年中国橙汁出口数量为.9吨，同比下降15.1%；葡萄柚汁出口数量为5.9吨，同比下降74.2%；菠萝汁出口数量为26.1吨，同比下降82.6%；苹果汁出口数量为.4吨，同比下降1.3%；混合水果汁出口数量为.5吨，同比下降26%。
从果汁进出口数据来，我国果汁进口多于出口，其中年中国橙汁进口金额最多为.2万美元；其次是混合水果汁进口金额.9万美元。
五、果汁发展趋势
果汁的下游一般指果汁饮品的零售与消费过程。果汁的零售主要集中在超市、便利店、餐厅、自动售货机、鲜榨果汁店以及线上电商等。随着中国的经济增长，人民生活水平的提高，对于果汁的浓度要求也在逐渐上升，中国纯果汁消费市场规模逐年上升。
想了解更多国内外食品饮料行业相关的资讯，欢迎到SIAL国际食品展（上海）现场参观交流。SIAL国际食品展（上海）是SIAL世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全产业链大会，由法国高美艾博展览集团携同旗下北京爱博西雅展览有限公司主办，每年5月在中国上海浦东举办。自2年登陆中国以来，SIAL中国系列国际食品展吸引了全球70多个国家和地区的4万家参展企业，展品覆盖饮料、乳制品、休闲食品、方便食品，粮油果蔬肉类食材，调味品等21大品类，专业观众来自全球多个国家和地区，覆盖食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场、酒店餐饮等多领域，人数超过万。年5月18-20日在上海新国际博览中心开幕，期待您的到来。
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